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第81章 浓缩是精华（第2页）

一条烟熏干肉煮熟，切成薄薄的片，用少许油七层温炸成金黄色。

然后捞出来，就着锅里底油加入葱姜蒜末，爆香再把炸好的肉片丢进去回锅。

而后淋上盐、醋、红糖、香油调的汁，夹在香喷喷的煎饼里面，就是简易版的锅包肉。

田三翠一边用力和面一边哼哼唧唧抱怨：“吃个肉都这么麻烦，以后啥事也别做了，就泡在厨房里面吧！”

“不想做给老娘滚，待会你也别上桌吃饭！”

乔老太一手操锅铲烙饼，一手叉腰，脾气和锅里的油星子一样火爆。

田三翠一脸菜色，闭紧嘴巴。

乔巧默默地用捣蒜锤碾压钵里的调料。

看吧，这就是她以后搭伙过日子，绝不考虑乔满仓田三翠这对夫妻的原因之一。

田三翠这个人，算不得大奸大恶。

只能说过于自我嘴碎，并且三观不合。

作为表面亲戚勉强，但绝对不能深交。

乔满囤用筲箕端了几条剖好的鱼进来，洗得干干净净，加起来不过半斤的样子。

裹着面粉炸的话费油，每个人平均也不到一条，还是只能用来熬汤。

乔巧见乔老太把鱼丢瓦罐里，准备直接加水炖煮，连忙开口：“娘，把鱼给我，先腌一下去腥味。”

乔老太没办法，把鱼连同瓦罐递给她。

乔巧把鱼一条条拿出来，鱼身抹上刚碾好的调料末，放一边先清洗瓦罐，淘糙米熬粥。

粥滚了转小火，鱼也腌制得差不多了，乔巧才把鱼递给乔老太。

“娘，就用您烙饼的锅，煎煎鱼再熬汤，水少加些，用开水，加姜加酒别加蒜，起锅再放盐。”

乔老太听得直翻白眼。

难怪老大媳妇抱怨，四丫头煮个饭，真的花样多！

可她才骂了老大媳妇，这会子也不好意思啪啪自己打脸，只能按乔巧指点的步骤，苦哈哈先煎鱼。

“四丫头，丁家那个死老太婆，平日就是如此折腾你的？老虔婆，怪道如此凶煞，做个鱼也花样百出！”

乔巧……

本来蒸蛋她还想提供点意见的，算了。

劳动人民要求真不高，煮熟能填饱肚子就行了。

她想吃好吃的，以后自己当家做主再说吧。

今儿的夜饭不出意外又晚了。

乔老爹和两个儿子等得前胸贴后背。

乔盛乔洛钻进钻出厨房十余次，锅包肉终于在大家瞩目中优先端上桌。

紧接是雪白如奶的鱼汤，米粥，荨麻草面疙瘩糊糊。

一股浓烈的香气，瞬间充盈乔家小院。