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天嘉三年,秋高气爽,丹桂飘香。
这天,沈祺祥没有到处闯祸,而是有了新玩具:几只草编的蚱蜢。
然而她回想起早上的情景,着实吓了一跳。
刚醒过来,就看见自己的头发上掉着几只蚱蜢。
幸亏马上就反应过来是假的,她沉着地把蚱蜢扔到了地上。
沈祺祥失望了:“不好玩。”
沈祺祥又把摆在房间里的风筝风车都搬出来折腾个遍,就这样到了下午。
“祥儿,吃茶点了。”
是沈夫人的声音,她竟亲自到他们的房间来了。
她一推门,看见沈祺祥果然在,笑了:“祥儿今天真乖,知道要陪媳妇儿。”
说完看向苏歆然:“今儿个锦若亲自下厨,做了栗粉糕,叫大家都去尝尝呢。”
苏歆然来到这很久都没吃过下午茶了,她有点想念现代的咖啡蛋糕了。
桌子上摆着一盘精致的点心,散发出阵阵香味。
沈祺祥拿了块糕点,掰开一半,递给苏歆然:“姐姐,我中午吃太饱了,吃不下这么多,给你一半吧。”
众人都看得啧啧称奇,刚开始看少爷少夫人生疏的样子,没想到这么快就相处得这么好了。
锦若笑道:“哥哥和嫂子感情真好。”
不知为什么,苏歆然不想接她的话,便低头只顾吃。
这锦若的手艺不错,做的糕点松软,甜而不腻,大家都尝过后,锦若道:“夫人,这周围的桂花都开了,十分适合用来做糕点呢。”
“嗯,祥儿可爱吃桂花糕了。”
沈夫人突然望向苏歆然:“媳妇,你是出身农家的,应该很擅长下厨吧?”
苏歆然愣了下,关她什么事?只得应道:“也没有,我们穷苦人家食材缺乏,只会几道普通吃食罢了。”
“那桂花糕这么容易的糕点应该会吧?不会的话,我让锦若教你。
我就是想让你做点给祥儿吃。”
“桂花糕我还是会做的。”
在刘家,苏歆然也帮娘亲做过糯米糕一类的糕点,桂花糕应该也差不多。
“太好了,我这就让阿发给你摘桂花。”
沈家门口那几棵桂花树长得很好,枝繁叶茂,小小的金色花朵点缀在上面,像满天的星星。
三天后,冬儿就说厨房已经准备好食材,让苏歆然去做糕点。
苏歆然走到厨房,换上围裙,看到厨房的桌子上摆着一篮子晒干的桂花、芝麻粉、糖、糯米粉、粳米粉。
她先将糯、粳米粉、芝麻粉筛了一下,加糖,用清水揉拌均匀,将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟,取出冷却。
接着将蒸好的糕粉用湿纱布包住,不断翻掀,揉捏,直至把粉团表面揉光滑,糕粉揉细腻不散为止。
再将糕粉揉平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块。
苏歆然把桂花糕摆在碟子里,端上了桌子。
沈祺祥早就坐在了那儿,一看到糕点,就抓了一块放进口里。
“桂花糕做好了?好香啊。”
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