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给我盛点汤,有点噎。”
取两个木碗,盛半碗汤凉着,继续说道:“热处理不是一样吗?”
小云咽下嘴里的食物,说道:“是差不多,化学药品制备要长期训练,先拿生石灰制碱练手,以后还要做更复杂的东西,有了经验才能发展嘛。”
端起热汤轻轻吹几下,小口了喝了起来。
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杜安:“嗯,纯碱可以蒸包子,你知道吗?”
小云放下碗,说道:“碱面?”
杜安:“嗯,是的,五十度以上会产生大量二氧化碳,让发面暄软。”
小云:“酵母粉不是干这个的吗?”
杜安:“是的,上锅蒸的时候酵母失活,醒发的时候有用,热气一上来碱面接班干活。”
小云:“那和面的时候加点油是干嘛用的?”
杜安:“凉了以后不发硬,一般咱们蒸包子不放油,不等凉就吃干净了,哈哈哈!”
小云:“麻可以软化吗?”
杜安:“可以,不过没必要,直接穿棉制品就行。”
小云:“咱们五里坡的娘子穿不了麻咯,您大手一撒,全让他们换了丝绸的里衣,倒是丝滑了,花钱如流水一般啊,比那些达官贵人用度还好。”
杜安:“要那么多钱干嘛?今天不吃,明天不穿,省着钱给儿孙?没那必要,就是得让咱们五里坡的人过好生活。
今年种棉花了没?”
小云:“种了三十亩,西边的地里全是,够冬衣,老陈的手脚太慢,让他做个飞梭,拖拖拉拉两个月了,回去先敲打他一番。”
杜安看龙二成笑的过分灿烂,一个巴掌打到后脑勺,问道:“你吃屁了?笑这么开心?”
龙二成:“哈哈哈哈,东家,春天的时候,咱带着婆娘领用度,你不知道,那婆娘看到绸子衣服,开心的跳脚,摸着滑腻的很呢,婆娘穿上绸子折腾了我好几天,踩滚子都腿软!”
杜安又一巴掌甩在龙二成后脑勺,骂道:“你个不要脸的东西,当着孩子面不要乱说话。”
龙二成下意识的看看吃饭的两人,赶紧闭嘴翻饼。
“硝皮子那干的怎么样?”
龙二成正色道:“挺好的,有了大物什帮忙,不用人下水踩了,咱们没接外面的皮子,活少,有时候帮着看桥头,有时候下地干活,挺好的,现在天一冷,都在食堂玩耍,那里有许多书,喜欢什么看点儿什么。”
杜安:“小云,回去以后,食堂前面五十米做一个图书馆,大一些,弄个连廊接起来,把吃和读书分开,干脆重新规划一下,把能建的东西都安排上,全部用连廊接上,反正老陈也不忙,他那几十个人能做的过来。”
小云:“是八百人!”
杜安:“不儿?不儿?怎么八百人了?不儿三四十个吗?八百人那不儿大型工厂吗?”
小云:“就是八百人,我接到的明细是八百零六人,这都过了两个月了,估计不止了!”
杜安:“别的厂也这样?”
小云:“是的,尤老头的厂子拆成了两个,实在是盛不下太多人,新厂在蓝田,主要骨干去了蓝田,那边要建转盘窑,明年底能完工,已经原地储备耐火砖和普通砖了。
柳大匠的工坊大约有九百人,很多工序已经完全细化,又开了一个仓库存货,我打算把这些用不到的黑瓷全拉出去卖了,等闲了,让愿意出去叫卖的人拉着到远点儿的集市甩货,如果有人愿意接这些低档次的东西,批发给那些坐店的也行。
咱们这里没有好的瓷釉,精瓷一直在摸索,彩釉不知道要多久呢。
皮子那边没有变化,反正出的皮货够咱们用就行。
最省心的就是暖棚,跟附近的田地联合种植,收成最好,沤肥撒的多了,地上的庄稼长的很快,咱们暖棚已经有记录了,二十个棚,最好的一个出六千五百斤菜,平均每个棚有四千五百斤,冬天最冷的时候,往狗叔那送了一批,送礼的效果特别好,今年又加了十个棚专门对外销售,等明年,天快冷的时候,把暖棚技术卖了,先捞一笔再说。”
杜安:“有人窥探了?”
小云:“是的,崔家!”
说到崔家的时候脸色阴沉起来。
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