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她先把一把新鲜的口蘑取出来,再把其余的蘑菇直接用秸秆穿过,串成一串,放在门外风干。
大部分新鲜蘑菇不易保存,只能风干或晾晒保存。
虽然不如新采摘的新鲜,但风干后却又是另一番风味。
尤其是泡水复发,有些依旧保持着原来的美味。
检查完山洞的食物贮藏后,仲玥心满意足,“哇哦,看来不会忍饥挨饿了。”
【您谦虚了,以您的能力,什么时候都不会挨饿啊!
】
仲玥取出一捧杂菌,口蘑、牛肝菌、鸡枞都有,放在外面得千金一克,在这里却仅仅只是仲玥的一份美食而已。
野外采摘的蘑菇虽然新鲜,但清理也是一个问题。
尤其是白蘑,菌褶菌盖俱是雪白,实则“藏污纳垢”
,需得用清水浸泡,用树枝轻轻击打,将泥沙击落。
若是用手蛮力清洗,不仅会让鲜味流失,还有可能清洗不干净。
这一手,就已经把网友们看愣了。
【仲玥绝对是吃蘑菇的行家啊!
】
【所以,以后就是吃蘑菇的小姑娘了?】
【是杀蘑菇的大魔王吧!
】
将白磨清洗,将未开伞的平蘑切块,再将鸡枞去除小而皱的菌盖,只吃粗壮如鸡后腿菌把,前奏工作就准备好了。
然后,起火,架锅,注水,将杂菌放入,再从鱼塘里挑一条天选之鱼,剖肚,去鳞,取腮,一整条放入锅中大火炖煮,待水再次沸时,继续放入一些杂乱小鱼小虾,以作佐料。
很快,鱼汤沸腾,如雪白牛乳,伴随着鱼肉的香和蘑菇的鲜,肆意开来。
仲玥揭开锅盖的第一个想法,就是这个泡面碗太小了。
她沉吟道:“一个锅还是太少了,要不还是烧几个吧。”
【??什么叫做烧几个?】
【是我想的那个意思吗?姐,您还有这个技能!
】
【卧槽,不可能吧!
这可是在荒野,你能开炉?】
仲玥并不在意直播间的吵闹纷纷,自顾自开始品尝起这美味的鱼汤。
她也不挑剔,直接折了两根树枝,就当筷子,用力一挑,被炖得软烂的鱼肉分离开来,显露出诱人的雪白。
夹起,入口细嚼,鱼类特有的腥被菌菇掩盖,便只剩下了鲜,鲜得头皮发麻,鲜得浑身颤抖,说不出话来。
再尝尝那粗壮的鸡枞,一种异于普通菌菇的香味凸显,竟然有一股小火慢熬的浓郁鸡汤的醇厚香味。
闭了眼睛,真叫人以为在吃鸡肉呢。
只是,鸡肉毕竟是肉,有几分粗煞。
鸡枞却更加细腻,更为滑口,在舌尖还有股劲,竟然比纯粹的鸡肉还要好吃。
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