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时间不知不觉便到了中午,古玩集市上摆摊的摊主大多已经收摊离去,而集市最里端的周师傅解石店附近,卖烧豆腐、小卷粉、凉米线、木瓜水、腌萝卜的小摊贩已经出摊,摆好了各自的摊位,使得远南路古玩集市的南端头成了一个小规模的烧烤饮食集中点,吸引着逛街的游客和附近店铺、摊位的主人。
周师傅的老婆也在自家的解石店门边摆好了一个烧豆腐摊子,她的摊位旁边,像是搭配好似的,有人挨着摆了一个凉米线摊,再过去是一个卖木瓜凉水和酸萝卜的摊子。
解石店里,王老师看看老李,说道:“要不今天吃点烧豆腐?”
“好啊!”
老李答应道。
于是王老师看看一直在同自己聊天的季正阳和张华,指了指解石店的门口,对季正阳说道:“周师傅家的烧豆腐不错的,你们要不要尝尝看?”
季正阳刚想着到中午了,应该请张华吃点什么,听王老师推荐周师傅家的烧豆腐,于是顺水推舟地答应了。
解石店里面的顾客起身往外走,来到店门口周大嫂的烧豆腐摊前。
烧豆腐摊是一张方形的铁皮桌子,桌子中间有一个凹槽,上面放一张铁篦子,铁篦子下面是燃着的碳火。
周大嫂坐在靠墙的一边翻烤着铁篦子上麻将牌大小的豆腐,解石店里出来的几个客人,就在摊位三面的矮条凳上落座,各人要了蘸碟。
“论烧豆腐,还是我们红河州的最正宗,其他地方的都差点意思。”
王老师直接用手拿起一个烤得圆鼓鼓的烧豆腐,从中间掰开,把一块热气腾腾的烧豆腐放进蒜油碟里沾了沾,放进嘴里咀嚼起来,一脸享受的模样。
“王老师说的对,红河州的烧豆腐才是最正宗的。”
张华附和着。
作为地道的红河州人,当地的烧豆腐是绝对不能缺少的美食,闲暇时间吃上几个烧豆腐也是非常享受的事情。
“南滇市的烧豆腐,早年间三分钱一个,包谷酒一角钱一碗。
后来烧豆腐涨到五分钱,又涨到一角钱,现在是两角钱一个,越来越贵了。”
老李说道。
“你咋个不说说现在人们的工资高了,物价也高了嘛。
再说烧豆腐的蘸料,原先只有一种甜酱油蘸水,现在的蘸料,有椒盐辣子干蘸料、乳腐汁蘸料、小米辣蘸料、蒜油蘸料,口味也是越来越丰富了嘛。”
看来周大嫂同王老师、老李他们很相熟,她说的话让众人纷纷表示赞同。
“小季,发什么呆啊?”
张华见季正阳忘了吃烧豆腐,一副沉思状,便问道。
“师傅,我在想香玉堂那个幕后赌石圣手是一个什么样的人。
我看过一些赌石鉴宝类的小说,小说里的主角具有透视眼特异功能,能够看到原石内部玉肉的好坏。
你说香玉堂的赌石圣手会不会也有特异功能?”
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