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可外公指明要做的菜麻烦就麻烦在那道清汤鱼圆,他们在把一整块鱼肉变成鱼茸肉泥这一步上就被难住了。
两人对躺在砧板上任人宰割的一块鱼肉束手无策。
“我,求助一下场外观众吧。”
看这样僵持下去也不是办法,乔露掏出手机,给侯昱景发出紧急求救信号。
【乔露:景哥在吗?我想问你一个问题。
】【侯昱景:怎么了?】【乔露:如何将一块鱼肉变成肉泥?】【侯昱景:你先把鱼肉切成片,这样好剁,之后剁碎就好了,你小心手。
】【乔露:好,谢谢。
】乔露看向沈御风,后者问她:“问出来了?”
乔露点点头,毅然决然地拿起一旁砧板上的刀。
刀光一瞬间晃着沈御风的眼睛,他心头一紧,赶紧上前接过乔露手中的刀,“我来,你告诉我怎么做。”
“把鱼肉切片剁碎。”
乔露紧张地注意着沈御风的动作,“你别切到手。”
沈御风“嗯”
一声,切下一片厚达一厘米的鱼片。
乔露看着觉得好像哪里不对劲。
主厨沈御风浑然不觉,继续切着厚切鱼片。
终于有惊无险地切好了鱼片,接下来沈御风也照乔露所说的把鱼片剁碎。
虽然过程中剁飞了不少鱼肉。
“接着?”
“加入盐和味精进行搅打。”
“搅打是什么意思?”
“嗯……字面意思。”
“盐和味精放多少?”
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