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比几味果脯售卖的都要好,毕竟现在这个社会也有蜜饯类的。
而珍珠也是带着裴管家亲自到了花千变小铺给花蕾捧场,拉走了满满当当的一车。
印刷坊的二管事也过来拉了两车的蜜桃糖水和果酱回去,花蕾挡都挡不住。
看着在小铺里忙忙碌碌的福伯喜乐几人,特别是负责收银的晓晓那闪闪发光的双眼,花蕾开心同时内心也有点担心,看样子,这批蜜桃糖水卖不到三四个月啊,那卖完了这批货卖什么啊?她不是孙猴子,想变就能变啊。
前几天,花蕾又传信到庄子上,让赵大婶调整了各个品种的制作数量,果脯因为铺子里还有存货,所以减少产量,加大售卖的最好的蜜桃糖水制作,而且蜜桃糖水的制作程序最简单,周期也远远短于果脯,所以蜜桃糖水的产量一下子就上来了。
周边的邻居因为蜜桃糖水新鲜的吃法,也纷纷解囊,上门购买。
一时间,花千变小铺顾客络绎不绝。
这几天,每天下午,花蕾都在小铺后面的仓库里,一边观察顾客的需求,一边统计着这一个多月的售卖量。
在世家大族拉去了第一批后,回头的老客户还是比较多,大概有六到七成,而且可能吃法比较新鲜,在世家大族之间口口相传的原因,最近几天世家大族家的管家婆子来的更多了。
所以生意比一开始更好了,不过花蕾也发现,同一家世家第三次回头上门的就不是很多了。
毕竟这个蜜桃糖水还是有些口感单一了,吃个几次也就腻了。
还是要改善一下单一的口感。
但是要想改善口味,在现在这个食品加工技术还不太好的社会还是有些难度,虽然可以尝试加入牛奶什么的,但是一加入牛奶这样的,更适合于当日饮用,不适于长期储存。
就算能储存,口感也就不好了,就像前世的奶茶,现做现吃口感才好,如果在铺子里加个现做现卖的,不是不行,但是现在的世家小姐可不像前世,随时可以出门,即便不出门,还可以外卖,那如果自家加上送货上门那?
不行不行,要有前世那么庞大的送外卖的队伍才行,现在是不太可能的,如果让自家的伙计去送,一天估计送不了几个地方。
花蕾又一次否决了。
可能花蕾一直有未雨绸缪的习惯,所以哪怕现在生意还是很好,就想到了后面。
可是她这次有点钻牛角尖了,她担心的情况在她卖完这批货之前是不太可能的。
要担心也是明年的事了,那也是出现别人模仿的事情才会发生的,就百花庄上的产量,在上京城那是不愁售卖的。
说起模仿,让花蕾想到了自家书肆的米字格临摹纸,在上市四五个月后,才在一些小的书肆里小量的出现了米字格的仿品,这远远超出了花蕾的预期。
她以为最多一个月就会大量出现,毕竟这个雕刻板不难,虽然自己和上京城七八成的私塾书院签了合约,但是仿品越晚出现,对花蕾还是有一定的好处的。
她不知道的是这一块桂祭酒可是花了大力气在这上面的,他家的造纸坊仓库里还积压了一大批的质量参差不齐的货那,如果仿品越早大量出现,那花蕾在印刷坊的订货量就会急剧减少,那自家积压的货只能继续压着了。
这也是桂祭酒没想到花蕾会拿下这么多合约造成的。
如果他早知道花蕾能拿下上京城七八成的合约,都不需要自己使力了。
所以在两方都不知道对方的前提下,两方一使力,几乎是垄断了这米字格临摹纸这几个月在整个上京城的用量。
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