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说到这个,洪七公已经忍不住喉咙波动起来,似乎是华山蜈蚣四个字使得他又一次回想起了上次品尝到那绝顶美味的时候。
“对了,小店长别怪老叫花没有提醒你,这华山极阴处所产的蜈蚣可是奇毒无比,你可要好生处理,老叫花功夫不差倒是不怕,小店长你可就未必能够享受得了不干不净了!”
而赵悠乾只是微微一笑。
“如果一个厨子就连手里的食材都处理不了,也是死了活该!”
不过嘴巴上说是这样说,对于这种前所未见的食材,赵悠乾还是处理十分谨慎的。
首先便是将那个爬满了蜈蚣的大公鸡放入了急冻的冷库里,就算是他有信心快速处理掉那些斑斓的大蜈蚣,也不可能一时间全部限制住几十条。
放入冷库才是最妥善的处置。
蜈蚣也不大,就是七八寸的样子,尤其是在急冻的冷库里,很快就失去了活动的迹象。
到这个时候,赵悠乾才开始处理这些蜈蚣。
急速冷冻不会要了这些蜈蚣的命,可是接下来他直接将整个冰冻的大公鸡连同蜈蚣丢入了温水里,小火解冻,然后大火烧开,盖上锅盖那些蜈蚣才是真正的逃都没法逃。
刚刚恢复了活力,紧接着便被滚烫的热水给全部杀死,死之前毒液通过前后的两个口子喷出,奇异的味道,就算是开启了抽风机,也让赵悠乾心有余悸。
‘这不止是山珍,更是剧毒啊!
’
‘一个处理不好,这可不比野生的河豚鱼差了威力了!
’
望着那一锅子已经透露出异样白色的毒水,赵悠乾不敢大意,专门找了个袋子包装好,才放入了垃圾桶里。
作为诸天小馆,处理垃圾的方式自然也不一样,只要丢进垃圾桶一时半会后,就会自然被完全分解,无毒无公害。
看着已经死透了的那些蜈蚣,赵悠乾将那个大公鸡给剖开,将在大公鸡体内的那些蜈蚣也全部提溜出来,几十条大大小小的蜈蚣塞满了一个铁盘,远远看上去,好像是堆了一盆子的皮皮虾一样。
不过赵悠乾仅凭着嗅觉就能够察觉到蜈蚣里依旧还有着刺鼻的异味,没有直接上手处理,而是拿了两瓶啤酒,利用酒香和碳酸的力量,再次浸泡蜈蚣。
经过了十五分钟,将那些又已经隐隐泛白的啤酒液也都倒掉,赵悠乾才开始拿了一个小刀,从头尾下手,微微一划,中间一截的蜈蚣壳就已经剥落了下来,露出了雪白透明,真如大虾螃蟹肉一般的蜈蚣肉本体。
接着就是一股清香透出来,甚至是压制住了这蜈蚣本有的异味。
就连吃过这蜈蚣的洪七公,微红的鼻子抽了抽,忍不住的站起了身。
‘咋地这蜈蚣到了这小年轻店长手里,味道就比我老叫花当时吃过的要厉害这么多?难道我老叫花真没有做菜的天赋?’
赵悠乾见到这蜈蚣肉也是差点口水流下来,哪怕是试做朱雀吐焰的时候,他都没有这么馋过。
虽然私下里,京都斗鸡也没有少下他肚子就是了...
不过很快他还是稳住了手,把雪白透明的蜈蚣肉直接挑了出来,有了第一条的例子,后面他的速度更快,甚至快到了让洪七公都咂舌的地步。
要不是没有察觉到赵悠乾有用内功还是什么的引子,他都不能相信这是一个厨师能够做到的事情。
‘果然,诸天美食汇聚之地,自有不凡啊!
’
眼睛再也离不开厨房,洪七公虽然还不知道赵悠乾到底要做些什么,口水已经只差喷涌而出了...
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