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第194章 熏腊肉（第2页）

可以在这时间里再加木柴。

不够可以加，一次性放太多烤焦可就人心不足蛇吞象了。

……

完成这些，检查翻动的事儿就交给族人了。

好歹他们从出生就烤肉。

不会把握不来这些的。

桑恬便去看看兰和雨哪里怎么样。

桑恬过去的时候，雨正招呼着族人大锅里头煮熟腊肠呢。

说是叫腊肠，但桑恬没有采用熏制的方法，而是用冷藏的方式。

因为它实在做的不是特别多。

估计用不了一个雪季，族人就吃光了，实在用不着熏制延长储存时间。

这雪季温度评价零下15到20度，，与其说冷藏，倒不如说冷冻。

根本不会坏的。

“吆，桑来了啊！

快刚好这锅要好了。

快切些你尝尝。

我们都尝过了，实在好吃的紧！

满口流油，唇齿留香！

确实好吃。

等放凉后，称重分发给族人。

叫族人挂在洞外通风的地方。”

说着，雨麻利的捞起一根腊肠放在案板上开始给桑恬切。

桑恬笑着道了声谢。

看得出来，雨在煮腊肠的过程里，加了生姜片。

不错，也能起到去除肠衣腥味的作用。

雨手中动作麻利，锋利的刀刃轻轻划过腊肠的表皮，腊肠的外皮被整齐地切开，露出了里面鲜嫩多汁的肉质。

肉质呈现出诱人的红色，散发着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

金黄色的汁液也开始缓缓流出。

它们包含了腊肠的香味和鲜味。

滴落在案板上，形成了一个个小小的油珠。

放眼看去，全是肉丝的纹理腊肠内部的肉质紧密而有弹性，没有一丝空隙。

拜托，这可是纯肉肠。

桑恬不禁咽了口水。

“给，快尝尝桑！”

桑恬接过雨手中的腊肠片，喂进嘴里。