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再热闹的比赛也会有结束的时候。
等所有菜品评定完毕后,张大人站起身吩咐人将两个场次的所有竹筐一一搬出,就在众人的见证下清点竹签,公布比赛结果。
两家客栈各十道菜品,为方便比较最后结果,十道菜品所得的竹签数相加后,多者为胜。
另外为了避免差错,张大人决定所有竹签统计两次。
淮水城坐落在淮水河上,依山傍水生活富饶,是个人口聚集的大城,算上附近十几个村落原住民就有六万多人。
除去一些没来参加的以及不参与评定的孩童们,再加上其他城池远道而来的人们,略略有四万人左右。
每个人十根竹签,就是四十万根,为了加快清点速度,除了衙役们,张大人还请沿河各家客栈酒楼将自家的账房先生都叫出来帮忙。
原先品尝台的位置已经清空,现下乌泱泱的站了百来个人。
人多力量大,一个时辰后所有竹签均清点过两次,确认无误。
客栈里那些银瓜子金瓜子的总不好拿出来,只让各家小厮报了数来一同计算。
“现在开始唱票。”
张大人的师爷拿着木制喇叭上了高台
“飞云客栈,第一道菜肴金玉满堂(韭菜炒蛋),得票两万九千…”
“鑫达客栈,第一道菜肴白龙臛(清蒸鳜鱼),得票两万三千…”
“飞云客栈,第二道菜肴软兜长鱼,得票三万一千…”
“鑫达客栈,第二道菜肴葱醋鸡,得票一万两千…”
……
“飞云客栈,第一道糕点花样馒头,得票五万两千…”
“鑫达客栈,第一道糕点荷花酥,得票五万一千”
……
“鑫达客栈,甜品滴酥鲍螺,得票五万八千三百一十二!”
不愧是滴酥鲍螺,实至名归得了全场最高票数。
“总票数共计六十三万票,最终结果——”
师爷拉长了声音
“飞云客栈共计三十四万四千六百八十二票,鑫达客栈共计二十八万五千三百一十八票。”
“此次比赛,飞云客栈胜!”
师爷话音刚落,一声锣响宣告比赛彻底结束。
飞云客栈的人们纷纷欢呼起来,陈掌柜脸上的笑容还没来得及浮现,就看到对面鑫达王老板怨毒的眼神,让人心里一惊。
王老板为了赢下这一场比赛,不仅花了大价钱请来了几位高手,找关系请了宫廷糕点师前来。
还在赛前就买通了许多人,告诉他们鑫达客栈会做些什么菜式,只叫他们把票数都投给自家就好。
陈掌柜提出的统一碗筷的方法,也耽误不了他原先的安排。
只是没想到,陈掌柜不知何时研究出来的新菜式,居然如此新颖。
让比赛前买通的那些人中,都有不少纷纷转投了飞云客栈的菜式。
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