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“把桩师傅是柴窑团队的技术核心,就像部队的元帅一样。
1960年把桩师傅一月拿93元工资,最低等级的一伕半只能拿17元。”
唐明笑道:当年老师傅给我说,这个活,大聪明的人做不了,太笨的人也做不了。
因为太苦,中途很多人选择放弃,只有我坚持下来。”
“把桩是教不出来的,就像不可能教人当将军。
毫不夸张的说,100个烧窑的人,能出一个把桩就不错了。”
“按照景德镇柴窑的传统规矩,厂子里的领导可以解雇把桩师傅,却不能单独辞掉里面的工人。
把桩就像餐厅的大厨,老板不能单独把白案、红案给解雇,有事都得先找大厨。”
唐明想起什么,笑道:“我们这里流行一句土话:过的年好,不如建窑建得好,烧窑烧得好。”
“如果窑烧得不好,烧塌半边是常有的事,我见过整个报废的窑也有,前面温度高,后面温度不够,里面瓷器全部报废。”
丁老点头道:“因为柴窑的温度不平衡,温差大。
前部温度达到1000摄氏度时,后部才300摄氏度。
这就要求窑工掌握好烧窑的快慢,把握好窑内的温度变化和气氛,所有颜色釉就是利用不同的窑位和不同的气氛烧制出来的,一切全靠把桩师傅的经验。”
“把桩就是要文武双全,首先得要有体力,能把几十斤的东西举起来,并把它们轻轻地码好,这就叫武功。”
“其次要有眼力和判断力,精准辨别温度,合理安排窑位。
单凭肉眼,必须能判断窑内所有细微变化,这点老唐比现代高科技都准!”
唐明哈哈大笑,摆摆手道:“行话叫一满二烧三熄火!
短短七个字就能概括烧窑技艺的三个方面。
码匣满窑、投柴烧炼和适时熄火。”
“在长达两天的烧窑时间里,窑工需要不间断地加柴烧炼,在没有任何现代化仪器监测的情况下,只凭用眼睛来观测窑膛温度,凭借经验掌控火候,最后还要用一天时间将窑温均匀降下来。”
“柴窑完全靠自然通风,天冷的时候瓷器因为温度低而达不到质量要求,天热时无风多雨气压低,窑内进风量大大降低,冷时窑内进风量大,最高温度很难达到烧成所需要的温度,导致烧成质量大大下降。”
“所以在景德镇有“七死八活九翻身”
的俗语,七月是最热最潮湿的季节,窑炉受气压影响不能正常使用,次品率过高,乃制瓷厂一年中最困难的时期。”
“到九月秋高气爽,不冷不热是柴窑最好的烧成季节,烧出的瓷器质量普遍好,这一季节是陶瓷生产的最佳时间。”
说完看看时间,笑道:“晚上正好要烧一窑明青花,到时候去看看。”
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