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明州老话讲,走遍天下,不及明州江夏。”
张君琥,沈琉璃,徐青华各怀心事,三个人一起举杯喝了一口。
明州人,人在江湖,心在江夏。
明州商帮在外,非常团结。
不管在天海十里洋场,还是在遍地黄金的香江,都是独领风骚的人物。
然而每至清明,无论身处五湖四海,或乘飞机于天空,或坐火车于地下,或驾轮船于海中,明州之人皆纷纷归家祭祖。
沈琉璃天真烂漫,徐青华借助醉意,和她时而谈古论今,时而谈论协和医学院趣事,慢慢倒也忘记了忧愁,心情舒畅起来。
沈琉璃和徐青华聊天越来越投机,简直是酒逢知己千杯少。
张君琥看到徐青华今天一直喝酒,还没有吃过饭。
招手让服务员重新上了三个特色菜:
春江水暖鸭先知:
三文鱼作为沙拉主料,肉质饱满且细腻。
独特香味和口感的芝麻菜和香椿苗,香味馥郁,搭配芦笋、藜麦、洋葱、迷你胡萝卜和樱桃番茄组成的沙拉。
恰到好处地衬托出三文鱼的鲜活,淋上主厨秘制香草奶油汁,香甜奶味和香草气息瞬间包裹住三文鱼的细腻,入口清新甘甜。
虾仁菠菜通心粉:
鲜嫩菠菜清炒至软湿,去除菠菜的微涩口感的同时提升出菠菜的馥郁香气。
盘煎的虾仁肉质间的鲜香劲弹。
虾仁,菠菜与意大利通心粉共同拌炒,组成颜色的绝妙搭档。
再撒上帕玛森芝士,淋上黄油香草汁,萦绕鼻尖的是春日芬芳,缠绵唇齿的香浓鲜爽。
烟熏火腿白腰豆汤:
用鲜嫩可口的白腰豆和鹰嘴豆,与奶油共同小火慢煮,熬制出的丝滑浓汤在炉上慢慢翻滚,再加入洋葱和新鲜龙蒿草,让春天的气息瞬间扑面而来。
以西兰花点缀烟熏火腿,火腿的鲜味浸润其中,食材的鲜,香,浓碰撞出春日烟雨中氤氲之味。
一勺入喉,春日的温润鲜滋随之滋润全身,这碗浓汤足以打开春日味蕾。
张君琥看到沈琉璃和徐青华相谈甚欢,给沈琉璃单独点了一杯甜心美莓果汁:
混合莓果中加入橙汁、蜂蜜,酸甜的滋味好似一位甜心美眉。
徐青华今天失恋,出来就是大醉一场。
张君琥作为好兄弟,专门为徐青华点了一杯黯然销魂鸡尾酒:
芬芳诱人的孟买蓝宝石金酒为基酒,融入蓝香橙力娇酒的微甘,再用黄柠和青木瓜糖浆来平衡酸甜,苦精来增加层次感,充分融合后加入辣姜味汽水。
徐青华喝了一口,酸甜苦辣咸,果然是失恋的感觉。
反正今天徐青华买单,张君琥自己犒劳自己一瓶:82年拉菲。
今朝有酒今朝醉……
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