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记得,怎么会不记得?乔凉粉啊……我一说起来口水就要滴答滴答地落了。
我们黄土镇的凉粉很有特点,不是那种白嫩嫩的的果冻状的凉粉,是灰色的,比白凉粉更有咬劲一些,据说是用蕨根粉调的。
往往是做好一脸盆,等它冷却,扣过来,在案板上切成条状,再加调料。
什么芝麻、花生、葱花、辣椒油……红红亮亮的一碗,吸在嘴里索索作响。
这种凉粉一定要做得非常辣才过瘾,我和燕子常常一吃就好几碗,辣得舌头发麻,不得不小狗一样伸到冷风中晾着。
乔凉粉自然是咱们黄土凉粉做得最好的了。
不然,他一个老头子,一个小摊子,又在市口很不好的一条小巷子里,凭什么生意好得那么厉害?每次去都要排队,无论是早上,中午,还是下午,就没见他闲过。
老实说,如果不是他那里的凉粉确实好吃,我们还真不想去。
这老头,抠门得厉害!
有一次,我和燕子馋得厉害,凑来凑去差两分钱,他愣是不卖给我们!
我们同学中有一很有生意头脑的男生算过,乔凉粉一天少不了卖200碗,每碗5毛钱(现在涨到1块了),一天的营业额就是100块,按40的利润算,有40块钱,一个月下来就是1200!
并且,他又没房租又没请小工,利润应该超过40。
那是90年代初啊,1200已经不是一个小数目啦。
更何况,他一孤老头子,不抽烟不喝酒,据说连肉得舍不得吃,那么抠,真是让人发指!
大家怎么想也想不出来为什么乔凉粉会那么抠。
于是只能认为他就是中国式的葛朗台,天性如是。
我和燕子还很有创意地把他当作了抠门的代名词,只要同学中有小气的现象,我们就嘻嘻哈哈地说:&ldo;哈哈,乔凉粉!
&rdo;被这么说的同学一定会愤怒地涨红了脸,呵呵。
尤其是男生,最怕被人喊乔凉粉,因为大家都说,乔凉粉找不到老婆,百分之两百是因为他抠门。
终于,有一次,我在家里向爸爸要钱,爸爸不给,我忍不住嘟囔出来:&ldo;乔凉粉!
&rdo;妈妈好奇地说:&ldo;你说什么?&rdo;我说:&ldo;爸爸就象乔凉粉一样抠门!
&rdo;&ldo;嘿,把我比作乔凉粉啊?&rdo;爸爸笑了,&ldo;我有乔凉粉那么大方吗?真是抬举我啦!
&rdo;
&ldo;英子,乔凉粉不是象你们想象的那样的。
&rdo;妈妈微笑着说,&ldo;他积攒的每一分钱都给了镇口的张阿婆了。
&rdo;&ldo;张阿婆?&rdo;我睁大眼睛,&ldo;那个卖瓜子的张阿婆?&rdo;&ldo;就是她。
&rdo;妈妈说。
&ldo;那是他亲戚?&rdo;我感叹:&ldo;还真孝顺啊……&rdo;妈妈不再说话。
后来我知道了,张阿婆不是乔凉粉的亲戚,是他的恋人。
虽然她比他大10多岁,但他们的确是如假包换的恋人。
在乔凉粉十七八岁的时候他们就好上了,那时侯,张阿婆刚刚死了丈夫。
他们本来是准备结婚的,但公公婆婆说张阿婆如果要结婚,两个孩子就得跟着他们,不能带到别姓人家去。
张阿婆舍不得孩子,乔凉粉说等孩子大了再结吧,反正也无所谓。
我等你。
可孩子大了,孩子又不愿意张阿婆结婚,说老都老了还嫁,并且还嫁一个比自己小那么多的男人,丢人。
于是,他们就还是不结婚。
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