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罗云仙开始忙碌后,冷剑一边帮忙,一边死命的想那一菜一汤怎么做。
“单单用西红柿做的菜,我只吃过用白砂糖来凉拌的西红柿,除此之外就再也没有吃过用西红柿来单独做的菜了。”
“西红柿按理说只能算是佐料或者香菜之类,并不是主菜呀?这可咋弄?”
“用花生油和糖我可以理解,但面粉用来干什么?难道是用面粉包裹西红柿油炸不成?”
“可糖又要怎么放呢?放在面粉里面绝对不可能,唯一的可能是放到西红柿里面,可要如何放进去呢?”
“不仅要保证糖水不漏出来,还要均匀,否则一些地方甜,另一些地方不甜,那就糟糕了。”
当冷剑在刀具架那里看到大吸管后,一时间,他兴奋到了极点。
“罗云仙,我知道那个满月红是怎么做的了,用吸管把糖水注入西红柿里面,之后用糅合好的面粉把西红柿包起来,最后放到油锅里面炸,只要在油炸时掌握好火候,应该就差不多了。”
罗云仙仔细想了想后,高兴的点头道:“冷哥,你真聪明,那满月红搞不好就是这样做的,我知道了,你马上想想黄瓜汤怎么做,其他的我来负责!”
“好的!”
冷剑马上拿起一根黄瓜直接生吃了起来,他边吃边想道:“这黄瓜一般都是凉拌,直接生吃也可以,炒鸡蛋也不错,可要单独用来煮汤的话,味道应该有些偏苦,所以人们才不会用黄瓜来煮汤。”
“但现在非要用黄瓜来做一个汤,那么第一步就必须是去掉苦味,否则根本就没法喝。”
“然而,评委们非要用黄瓜来做汤,那就说明黄瓜汤很好喝,只是我们不会做而已。”
“可用什么来去掉苦味呢?鸡蛋?应该不可能,鸡蛋只能和西红柿那种有点酸的味道中和后才好喝,能不能直接放点西红柿呢?酸味和苦味结合后会怎么样?”
“我去!
那更没法喝,而且人家点名要黄瓜汤,那么此汤喝起来一定要有比较浓烈的黄瓜味道,所以加入的调料绝对不能过多,味道也不能过重,不能放鸡蛋,西红柿,或者豆腐之类的东西。”
“那要放点什么好呢?既有黄瓜味道,又不能苦,甚至还要好喝....”
果然,冷剑冥思苦想了几分钟后,冷剑还是想不出个头绪来,于是他干脆帮罗云仙干活,一会儿再想。
十分钟,啤酒鸭的前期准备工作完成了一半,后面就是罗云仙的事情了,他也帮不上忙,否则味道会被他影响的。
他过来一边弄西红柿,一边继续思考,但当他再次拿起半截黄瓜生吃了一会儿后,他突然想到了什么。
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