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餐厅的位置在一个胡同里,一家四合院,门口摆放着一个牌匾,上面写着程府宴三个字,下面一排小字写着始于1939,据说主厨的祖辈可是宫里的御厨,后来还为伟人做过菜。
“欢迎您,先生。”
门口的迎宾小姐看到薛白云过来,问着好。
“你好。”
薛白云微微点头,随后说道,“我姓薛,预约过的。”
“好的,薛先生,我帮您看一下您的预约。”
前台小姐看了一下后,便引着薛白云往里面走去。
房间的装修很现代化,除了椅子能够看出来中式特色,墙壁上一块硕大的大理石,花纹很淡,像是白云一般。
盘子是浅灰色的,上面画着一座隐于云雾的大山,十分精致漂亮,盘子左边摆着一大一小两个叉子,右边摆着一把餐刀和一个勺子,当然,还有一副筷子。
主厨过来作了一番自我介绍,随后就回去做饭了,而服务员也拿上了茶水,坚果,花生,水果,摆放在小小的盘子里,十分精致。
每一道菜都很精致,很符合米其林的感觉,只是和普通人所喜欢的菜式完全不一样。
红烧肉是摆放在一个大盘子里的一块四四方方的五花肉,浓郁的汤汁浇盖在上面,散发着诱人的香味。
“这个红烧肉在烹饪时没有放过一滴酱油,而且这个肉选取的是猪的下五花,一头猪身上只能产出22块这样子的肉,而一锅肉必须要五十块才能炖,不然香味做不出来。”
服务员站在旁边,每上一道菜都会做个介绍,整的薛白云吃的稍微有些不自在。
但是这个红肉是真好吃,入口即化,肥而不腻,回味悠长,把一小碗白米饭拌在汤汁里,吃一口肉,吃一口饭,米饭也是精选的顶级的大米,米香味浓郁。
薛瑶瑶吃的满嘴流油,带着汤汁的米粒都弄到了脸蛋上。
“擦一擦。”
薛白云递了一张纸巾过去。
“爸爸,这个好好吃喔。”
薛瑶瑶指着自己碗中的红烧肉,她平时是不喜欢吃油腻的东西的,但是此时却吃得很香。
因为主厨将大块的肥肥的五花肉处理的一点都不显的肥腻。
红烧肉下一道菜是青菜,就是十分普通的炒青菜,薛白云甚至都会做。
而青菜后是一道鲜美的小黄鱼,薛白云感觉是自己这辈子第一次吃这么鲜美的鱼了。
一顿饭吃下来,薛白云不得不感慨不愧是国宴,主厨绝对有水平的。
其他菜系绝对做不出来像红烧肉这么复杂的菜,而其他饭店也绝对做不出来这么好吃的红烧肉。
西餐的做法简单,讲究火候,而中餐的讲究太多,说都说不尽。
有的时候感觉很多米其林餐厅也就是食材好,随便来个会做饭的人都能把A5和牛煎的很好吃,但是这一顿程府宴吃下来,除了青菜薛白云感觉自己也能做,其他的薛白云都做不出来。
吃完饭,回到酒店,薛白云等着奖励的到来。
【叮,您已在当前城市停留时间超过二十四小时,可以进行打卡。
】
系统的声音响起。
“打卡!”
这可是京城,薛白云十分好奇自己能够打卡奖励些什么东西出来。
【恭喜宿主打卡成功,获得字节跳动百分之十一股份。
】
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