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这做法比昨日的韭菜炒蛋复杂许多,算你一千两不过分吧?”
“麻婆豆腐,你若是觉得豆腐上不得筵席可以加入肉沫或者蟹黄,价格上便可以翻上几番。
这是一道先炒后炖的菜,就只算你六百两吧。”
接下来还有油爆大虾、软兜长鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝、西红柿炒蛋,以及作为范本的炒素芹,葱爆羊肉和昨天的韭菜炒蛋。
姜念一一介绍完毕后端起茶水喝了一口,等着陈掌柜做决定。
“我不要的菜式,你作何打算?”
陈掌柜算了算十道菜的总价,去掉昨日已经付过的五百两,还要六千五百两。
刚刚还很着急的他,这会儿看到价格马上冷静了。
“陈掌柜不要,我自然是看看别家需不需要呀。”
姜念没有丝毫犹豫,假装听不懂陈掌柜言下之意笑眯眯的装傻。
虽然昨夜陈掌柜施以援手,但是人情归人情,价钱是价钱,姜念现在穷得很,哪能放着钱不要。
陈掌柜看着几张纸沉吟不语。
从今早打探到的消息来看,那鑫达是花了大价钱从京城聘请了好几位高手前来助阵,甚至还有出自宫廷的御厨。
要是再被他们得到姜念的新菜式,那飞云客栈定是一败涂地。
此举万万不可。
他自是也曾过向上头求助,但却迟迟没有消息传来,只能自己想法子解决。
要是此次能够借助姜念的新菜一举得名,想来不仅能将鑫达客栈彻底踩在脚下,还能在这淮水城一家独大,那定是大功一件,上头也会对他刮目相看啊。
七千两说多是多,跟日后的财源广进飞黄腾达比起来就不够看了,毕竟靠着这些新菜他有自信能赚回七八个七千两来。
可这小子好像轻而易举的就得到了七千两,他这心里实在也是过不去。
他一时间心里百转千回,面上却不显,半晌还是决定再争取一把。
“你这菜式确实是闻所未闻的,若是放在平时我也能讨些新鲜劲赚上一笔。
可现在即将和鑫达比赛,若是输了我这客栈只有关门这一条路可走,到时候可用不上你这些菜式。”
“而且我听说鑫达请了好几位御厨,你这般狮子大开口,难道有信心能比得过宫里出来的不成?”
姜念心想我当然有信心了。
虽然他对这个朝代很陌生,但从炊具发展来看,这时候的饮食发展才类似于唐末宋初时期。
宫廷菜肴虽繁复无比,但连铁锅都没有,炒菜这种做法根本还没出现呢。
“我只是个孩子,哪能知道御厨的手艺到底如何,一切还全凭陈掌柜做主。”
哼,当我那么多宫斗剧是白看的吗?
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