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可惜现在没有辣椒和白菜,不然就可以做出他们最爱的辣白菜了。”
胥余不无遗憾地说道。
南宫修听得一头雾水,只得命人把咸鱼和泡菜都装上马车,带着两千棒族,浩浩荡荡地往延边出发了。
胥余站在望着他们远去的背影,喃喃道:“虽然把你们抓来干活,但是顿顿酸菜鱼,对你们也不算不薄了。”
说到酸菜鱼,他的眼泪忽然不争气地从嘴角流了出来。
说让棒族顿顿酸菜鱼那只是搞笑的说法,酸菜加咸鱼,也能叫酸菜鱼么?
但是现在,酸菜有了,鱼也好办,干嘛不亲自做个酸菜鱼吃吃呢?
这个时代因为条件所限,吃的东西实在是太贫乏了,食材少不说,做法还单调。
做菜只有煮、炙、蒸、脍四种最简单的方法。
铁锅要到两千多年后的宋代才发明,炒菜是不存在的。
调味品也稀缺,只有盐和醋,运气好的话能得到蜂蜜。
胥余天天吃烤肉,嘴里都淡出鸟来了。
之前大豆收获时,胥余曾亲自动手,带着商民们做出了一批豆腐,煮熟后加上蜂蜜,整个平安邑的人都吃嗨了。
这是什么又香又嫩又滑又甜的人间美味啊!
胥余自己更是得意非凡,从此以后,东北人民就是甜党了,这可是从根本上消灭了咸党异端啊。
不过因为要储备粮食,剩下的豆子除了拿出一小部分榨油之外,都种到地里去了,吃了那一次,就没有然后了。
胥余搞了一把酸菜,洗干净了用水泡着,提着新打造的菜刀就往乌苏里江去了。
胥余在江面上开了个冰洞,没多会,就有许多鱼跑来透气了。
他伸手一抓,抓出一条两斤多重的鳌花鱼。
这鱼肉嫩,刺少,味鲜,是东北名鱼“三花五罗”
中的头牌。
胥余大喜过望,当场将鱼杀了,开膛破肚清理干净,正准备回去,忽然在对面的江岸上看见一个隐隐约约的人影,只一闪,又不见了。
“奇怪?什么人看见我要躲?”
胥余一手提刀,一手提鱼,走回镇上。
迎面碰到几个年轻人,为首的是景如松的儿子景田,便把他们叫过去,让他们去河对岸看看。
他自己回到家,把木炭烧旺了,在上面架了个陶罐。
在陶罐里放了点豆油,把泡好的酸菜,切下来的鱼头和鱼骨加进去煮着,就忙着片鱼。
片好的鱼片加入盐和姜,再加入鸡蛋清腌制一下。
酸菜锅底已经沸腾翻滚了,腌制好的鱼片放进去,煮到发白就可以吃。
胥余在有限的材料和工具里,将这道酸菜鱼火锅发挥到了极致,正准备开吃,景田回来了。
“吃了吗?来吃点?”
酸菜煮鱼的气息实在太过诱人,景田咽了下口水:“启禀大王,我吃过了。
我们按照你的吩咐去到了江对面,结果抓回来一个女人。”
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