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今年家里还是没养猪,但宋月龄找两个舅舅帮忙养了两头猪,专程养来做熏腊肉的。
别家腊八这天是不杀猪的,杀年猪都是在二十六二十七这两天,杀了处理好刚好上大年三十的餐桌。
做腊肉也是小雪的时候做,不会等到腊八节。
但宋月龄一直觉得腊八节的腊字和腊肉的腊字是同一个字,腊肉就应该这一天做。
熏号风干上大半个月,年三十就能吃上熏腊肠、熏咸蛋猪肝、熏腊肉...总之就是为了吃。
就是可怜了猪猪,一年活到头天天吃了就是睡,醒了就是吃,养了一身的肉,最后被送上人类的餐桌。
可怜归可怜,宋月龄找人来杀猪的时候是一点没手软,腊八节一大早两头猪还没睡醒就被抓出来宰了。
两头猪猪宰好,半扇给了两个舅舅家,另外半扇送给关系较好的人家和朋友。
剩下一头居居棒就留着自己家做腊肉啦。
除了猪,宋月龄还买了几只鸡鸭和一条羊腿,藕塘里的鱼也没放过,让阿福抓了二十条上来,统统做成了腊货。
除了做腊肉,宋月龄还熬了一大锅腊八粥。
腊八粥熬好之后,要先祭拜神明祖宗,再给亲朋好友送去一碗,自家才能吃。
这是一个延续了上千年的传统,互相赠送腊八粥代表着分享喜悦和好运气。
村里几乎家家户户都给宋家送了腊八粥来,感谢宋月龄对大家的帮扶。
宋月龄觉得受之有愧,她其实没有怎么帮扶到大家,互惠互利罢了。
但腊八粥还是要收下的,并且回给对方一碗,礼尚往来嘛,她也乐意和村民们打好关系。
喝腊八粥的时候,宋月龄看着默默喝粥的方清涵和小萝卜头,真诚的邀请道,“除夕也来我家吃年夜饭吧。”
方清涵还没想好要怎么礼貌的拒绝,小萝卜头就迫不及待的答应了,“好呀,到时候我来帮忙打下手。”
“不了不了,太叨扰了。”
方清涵连忙拒绝。
“你这孩子,跟我们就不要这么客套了。”
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