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但是空间里没有鸡肉。
言妘兮让言确去买一只鸡回来,现在这个时间段有的摊位还没有收。
拿了六七个土豆让言泺削皮。
言妘兮拿出今天买的和面盆,往里加了面粉,玉米面,又从空间拿了一袋酵母粉。
之前存的老面在言家村,没带来,就只能用酵母粉了。
霍匀后,放在灶台边,盖着,这个天气热,很快就能发好。
言妘兮又拿了一点香菇干和豆角干出来,用水泡上。
言确拿着买的鸡走了进来:“阿姐,给,你看行不。”
言妘兮看着是处理好的,看了下成色,挺新鲜的:“可以,等着吧,我给你们做好吃的。”
言钰帮着把鸡肉剁成块,用清水淘洗几遍,把它的血水洗出来。
言妘兮先是做了一个丝瓜蛋汤,放在旁边准备晾凉,待会儿吃饭的时候来上一口不知道多好喝。
然后往锅里倒油,直接下控好水的鸡肉块,新鲜的鸡肉不需要焯水直接炒更好吃。
再下入备好的姜片,葱段,加盐,酱油,一点点老抽,冰糖,又偷偷夹了一点火锅底料加开水没过鸡肉,下香料包。
炖了半个小时,把刚刚切好的土豆块,泡好的香菇,豆角下到锅里。
再把发好的面,双手沾水,扣一坨,双手贴吧贴吧,拍到锅边上。
拍了一圈,还剩有面。
言妘兮加了一点白面,弄成硬一点的面团,做成麻花样式,盖在菜上,盖上锅盖接着炖。
二十分钟后,让言确退了火,揭开锅盖,玉米面独有的香味加上炖鸡的肉香味,扑面而来。
这个量多,言妘兮用今天买的超大碗先把侵在菜上的麻花卷夹起来,又换了一个碗把锅边的玉米饼子用锅铲铲下来。
最后还是用的和面的盆子,才把锅里的鸡盛出来,满满一盆。
把所有菜端上桌,天都已经有点黑了。
言妘兮在厨房待那么久,热的要死,先是盛了一碗晾凉的丝瓜蛋汤,喝下肚,瞬间舒服了。
弟弟们都盯着面前冒着香气的炖鸡还有松软的玉米饼。
言妘兮放下碗:“看着干嘛,快吃呀。”
言钰先是夹了一块剁碎的鸡腿肉放到言妘兮碗里。
“阿姐先吃。”
言确跟言泺也是一人夹了一块鸡腿肉放她碗里,看着她吃。
言妘兮非常给面子的吃了一口,其实她更喜欢吃旁边贴的饼子跟里面的配菜。
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