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第361章 清洗(第1页)

陈乐乐和安安回到宿舍后,陈乐乐迫不及待地开始准备食材。

她按照李师傅的指导,

先泡发鸡头米,然后仔细地清洗干净。

安安在一旁帮忙,时不时地提醒她注意时间。

“乐乐,你确定泡了半个小时吗?”

安安看了看手表,问道。

“嗯,差不多吧。”

陈乐乐有些不确定地回答,“我刚才一直在看手机,应该没问题。”

安安皱了皱眉:“你还是再检查一下吧,李师傅说时间很重要,不能太长也不能太短。”

陈乐乐点点头,重新看了看泡发的鸡头米,发现有些颗粒还没有完全泡开。

她有些懊恼:“哎呀,好像真的泡得不够久。”

安安拍了拍她的肩膀:“没事,我们再泡一会儿吧,反正时间还早。”

两人重新泡发鸡头米,这次陈乐乐格外小心,每隔几分钟就检查一次。

终于,鸡头米完全泡开了,她松了一口气。

接下来是煮鸡头米。

陈乐乐按照李师傅的指导,用中火煮了十五分钟。

煮好后,她尝了一口,发现鸡头米虽然变软了,但还有一点韧性,口感刚刚好。

“安安,你来尝尝,看看怎么样?”

陈乐乐兴奋地招呼安安。

安安尝了一口,点点头:“嗯,不错,和李师傅说的差不多。”

接下来是炒制环节。

陈乐乐把锅烧热,倒入适量的油,然后加入鸡头米和米饭。

她按照李师傅的指导,用大火快炒,时不时地翻动锅铲,确保每一粒米饭都均匀受热。

“乐乐,你加盐和酱油了吗?”

安安在一旁提醒。

“哦,对了!”

陈乐乐赶紧加入适量的盐和酱油,继续翻炒。

然而,就在她以为一切顺利的时候,锅里的米饭突然冒出了一股焦味。

陈乐乐慌了神:“糟了,好像炒糊了!”

安安赶紧凑过来:“快看看,是不是火太大了?”

陈乐乐低头一看,果然,锅底的米饭已经有些焦黑。

她急忙把火调小,但为时已晚,焦味越来越浓。

“怎么办?”

陈乐乐有些沮丧,“我明明按照李师傅的指导做的,怎么会这样?”

安安安慰她:“别急,可能是火候没掌握好。

我们再试一次吧。”

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