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“好,尝尝这个油茶是什么味的,我们要做什么?这个南瓜年太多筋了怎么吃呀?”
“来,婶子我们坐下,我来教你们怎么弄,这个南瓜苗好好吃的哦,炒着吃打汤都可以,来我们这样给它剥皮。”
苏半夏道。
几个婶子跟着苏半夏弄南瓜苗红薯苗,白暮雪跟钱招娣带着几个婶子来到了厨房。
就是白慕雪拿出从山上采的茶叶,姜,花生米还有老蒜一起放入一个木巢里面,用木锤锤打,捶打得几分钟,捞出来放入热油锅里炒着,不一会香味都出来了,从未闻到过这么香的味道,大娘们都抽着鼻子闻:“太香了,白知青,这个油茶就是这些打出来的?”
“没呢,等一下还要放开水一起煮,煮开一阵就可以啦,一般是要煮两锅的,因为第一锅的太浓的话喝了好多人喝不惯的。
这个油茶有些人喜欢放盐喝,有些喜欢喝淡的,到时候你们看一下你们的口味。”
不一会儿油茶都打好了,满满的一大盆,那边钱招娣也把红薯蒸好了,苏半夏带着婶子们也把红薯苗,南瓜苗把它弄好洗好带到了厨房。
白慕雪吩咐钱招娣给红薯去皮,然后混着杂粮面一起和成团,然后白慕雪把和好成团的红薯杂粮面做成一个小小的圆饼,贴在洗干净的锅上烤着,久不久的翻一次面,不一会儿香味就出来了,香甜香甜的迎着大娘们直吞口水。
不一会儿就贴了几十个小圆饼了,用篮子装好,把锅洗干净,用丝瓜囊给锅刷了一层油,热锅烧油炒红薯藤跟南瓜苗,不一会儿就炒好了一大盘,端上桌就可以吃饭了。
看着色香味俱全的红薯苗,红薯汤,小圆饼,大家都吞着口水。
何美丽给大家把油茶都舀好,把盐放在旁边,喜欢吃咸的就加点盐,喜欢吃淡的都可以不加盐。
马婶子随便的吹了两口油茶,就喝了起来,先是苦苦的后面有点回甘,她一下子就喜欢了这个味道:“你们快尝尝,真的很好喝呀!”
看着马婶子一马当先的喝了起来,听马婶子说很好喝,他们也端起碗喝了起来。
“婶子们别顾着喝油茶呀,快吃饼,尝尝这个红薯苗,南瓜苗。”
“哇,这个南瓜苗我喜欢这个味道,好好吃啊,清甜清甜的。”
“这个红薯苗也不错,香香的配的这个大蒜的味道,这个还可以这样吃的,以前都知道给牛吃。”
“好吃吧?婶子,这是小雪跟我们可以这样吃的哦。”
“嗯,嗯,好吃,好吃,回去我们也这样吃,这样还可以多一道菜呢,可以跟着野菜换着吃。”
简简单单的一餐就收获了婶子们的好感,吃饱喝足的又过了一两个小时,婶子们都来了好久了,也准备回去了。
“白知青钱知青如果明早雨停了,我们一起去摘蘑菇呀,这个时候应该有蘑菇出来了。”
婶子们邀请道。
“好呀,好呀,我也去摘菇,婶子们,你们要教教我呀,我都采过蘑菇呢,听说有些是毒蘑菇,吃了会死人的。”
苏半夏道。
“没事,苏知青到时我们带着你一起去,有不认识的蘑菇我们给你认,你放心。”
“嗯,好的,好的,那就先谢谢婶子你们啦,你们去的时候记得叫我呀!”
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