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第2153章 银针镶肉（第2页）

这边现在也逐步升温，关键是日头足，每天都可以把鱼皮拿出来晒晒。

这玩意，不怕晒，就怕潮湿发霉。

每天晒鱼皮，也让左邻右舍很是好奇，比如徐老。

“徐老，等等啊，这鱼皮晒好了，我给你做一道大餐。”

白叶笑眯眯道。

前几天在粤省请那些大爷大妈吃这一道大菜，让这一道菜也被系统认可，成功了。

如今啊，他这个十大失传菜肴就只剩下三道了。

“好啊，不过这是什么菜啊？”

徐老想了半天也没想出来，这鱼皮是要怎么做。

白叶将昆仑鲍甫的名字和来历说了一番，徐老点头，“果然啊，真是大菜。

就这个做饭，就这么大的鱼，估计吃过的皇帝也没几个。

你说那些厨师是怎么琢磨出来的，吃鱼不好么？”

别看处于西北，其实徐老还挺爱吃鱼的。

尤其是传说中的黄河鲤。

只是，他小时候还吃过，长大了那是见都见不到了。

“吃鱼也好啊，只是……”

白叶笑了一下，“古代哪有现在的运输设备，皇城又远，这鱼从海边运过去早就臭了。”

“哈哈哈，这倒也是。

说起来，我小时候还听说过一道菜呢，早就失传了。”

“啥菜啊？”

白叶立马将自己屁股底下的小板凳朝着徐老那边拉了拉，“您快给我讲讲。”

他的失传菜肴还差三道呢，看到了还能不往上靠。

“这道菜啊，叫银针镶肉。

据说啊是当年皇宫里面的菜肴，是专门给老佛爷慈禧太后吃的。”

“听起来有点耳熟。

怎么做的？”

“怎么做我不知道。

但是我知道，这是用豆芽菜做的。

将豆芽菜的两边去掉，只留中间部分，然后将肉丝一点点的嵌进去。”

“这个我听过！

原来是真的！”

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