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李大厨拿起锅铲,示范道:“你看,先把辣椒煎至表皮微微起皱,再放入肉馅,用小火慢慢焖煮,让肉馅充分吸收辣椒的香味。”
夏楚楚认真地看着,记在心里。
她按照李大厨的方法,重新做了一遍虎皮椒酿肉。
这一次,辣椒的表皮呈现出诱人的虎皮纹路,肉馅鲜嫩多汁,香气四溢。
夏楚楚站在厨房里,手中拿着刚刚调制好的虎皮椒酿肉,心中充满了期待。
她决定将这道菜做成盖浇饭,为顾客带来全新的味觉体验。
她开始准备各种配菜,希望能为这道菜增添更多的层次感。
就在这时,门口传来一阵急促的脚步声,夏楚楚抬头一看,原来是她的好友小玲。
小玲是夏楚楚的得力助手…….
“楚楚,我听说你新做了虎皮椒酿肉盖浇饭,我可是迫不及待想尝尝了!”
小玲兴奋地说。
夏楚楚笑着说:“小玲,你来得正好,我正准备试做呢。
你帮我看看,这道菜还有什么需要改进的地方。”
小玲点点头,走进厨房,拿起一双筷子,夹起一块虎皮椒酿肉,放入口中,细细品味。
片刻后,她皱了皱眉,说:“楚楚,这道菜的味道确实不错,但是总觉得少了点什么。”
夏楚楚连忙问道:“少了点什么?”
小玲想了想,说:“我觉得是配菜的问题。
现在的配菜虽然丰富,但是和虎皮椒酿肉的味道不太搭。”
夏楚楚若有所思地点点头,又问:“那你觉得应该加什么配菜呢?”
小玲拿起一根黄瓜,说:“我觉得可以加一些清爽的蔬菜,比如黄瓜、胡萝卜,这样可以中和虎皮椒酿肉的油腻感,让整道菜更加清爽。”
夏楚楚认真地听着,记在心里。
她按照小玲的建议,重新调整了配菜。
这一次,黄瓜和胡萝卜的清爽口感,确实让虎皮椒酿肉盖浇饭更加美味。
“小玲,你真是太厉害了!”
夏楚楚兴奋地说。
小玲摆摆手,笑道:“楚楚,别急着高兴,这只是第一步。
要想让这道菜真正成为你的招牌菜,还得下点功夫。”
夏楚楚连忙问道:“那接下来该怎么做呢?”
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