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……
贷款顺利。
叶风觉得浑身一轻。
现在,就是要在后天,好好的策划一番。
让钱进看到“风哥烧烤”
的实力。
烧烤店利润最大的不是肉串。
烧烤店一般都是自己采购肉品,再雇人串串,串串的肉,都是在市场现买的,羊肉不掺油一斤肉串40串;牛肉一般都要掺牛油,一斤肉串大概45串。
羊肉串与牛肉串成本极高,一串最多挣一两毛钱。
在烧烤店,利润最大的是烤土豆片与地瓜片。
土豆片与地瓜片成本不到一串成本几分钱。
卖烤土豆片,一个土豆子能卖上两三块钱,一个土豆在秋天时买,也就一两毛钱一个。
烧烤店利润第二高的,是烤干豆腐卷。
之后就是烤的各种鸡制品:鸡胗、鸡脖子、鸡翅、鸡爪子……这些都是2~3倍的利润。
当然,对好这口的撸客来说,这都不算事儿。
利润高的,要多推荐,多卖。
可以设定一些优惠组合,引导客人消费。
叶风正想着事呢,看到亦步亦趋的杨玉晴。
忍不住打趣道:“想什么呢,你也是小老板,还不快去做事。”
……
夜晚的“风哥烧烤”
,人声鼎沸。
大部分是附近院校的学生。
男生行着酒令咋咋呼呼,女生叽叽喳喳,热闹喧嚣。
本来叶风要去饭店请杨玉晴吃饭庆祝的,杨玉晴死活不让。
从小穷怕了,挣点钱,能省着点还是省着点。
有自家的烧烤店,还用去外面吃?
叶风自已炒了两盘炒粉。
没有吃烤串,天天吃得都腻歪了。
前世无论如何想不到,自已会有吃腻的时候。
炒粉端上来后,叶风开了两瓶冰啤,和杨玉晴一人一瓶。
“来,干杯!”
“吃点煮花生……”
“我跟你讲个事吧,今年有关部门想把同源于国立中央大学的南京大学、东南大学合并。
合并后就是全国第一大学,清华京大都靠边站,但是一直没成功。”
“为什么呢?”
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