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做辣米油,得先将食茱萸捣成汁,然后过滤,最后还得加入石灰搅拌,费时费工不说,最后一步的比例,也是很考验人的水平的。
而将食茱萸熬成膏,就简单多了,加水慢慢地煮,看着点火候就行。
第9章一碗伤心粉(2)
锅里汤汁渐浓,沈依依舀起一勺,想要尝尝味道,小胡椒板着脸把勺子抢了过去:&ldo;小姐您的伤还没好,不许吃辣的!&rdo;
沈依依忍不住笑了起来:&ldo;辣不辣?&rdo;
&ldo;可以了。
&rdo;小胡椒依旧板着脸,说完过了一会儿,憋不住又补充了一句,&ldo;辣米油太辣了,好多人都受不了,这个刚刚好。
&rdo;
沈依依瞧着她的模样,忍不住地笑:&ldo;把纱布袋捞出来,继续熬。
&rdo;
小胡椒板着脸,照着她的吩咐做了。
锅里的食茱萸汤汁,渐渐地熬成了浓稠的膏状物,小胡椒抬头看看沈依依,不说话。
沈依依拿勺子搅了搅,觉得差不多了:&ldo;找个盒子,盛起来吧,等晾干一点再切开,就是一块一块的膏了。
&rdo;
小胡椒板着脸,一声不吭,把锅里的膏状物盛进一个大盒子,再拿一个巴掌大的模具,将其印成了一朵一朵的梅花形状。
到底是大户人家的丫鬟,做事这么讲究,煮个辣膏而已,竟做得如此精致。
沈依依突然就想起了白哲‐‐白哲是个颜控,来她店里吃个火锅,都要求她把牛油做成玫瑰的形状,如果他看到这梅花形状的辣膏,一定会很喜欢的吧?
小胡椒印好最后一朵梅花,气呼呼地叫她:&ldo;小姐,取名字!&rdo;
沈依依这才回过神来,好一阵失落。
还想白哲做什么呢,他们都已经是两个不同世界的人了。
要是她知道有一天会穿越,一定早点向他表白心迹,哪怕被拒绝也在所不辞。
小胡椒见她没有反应,更生气了,直推她的胳膊:&ldo;小姐,取名字!&rdo;
沈依依忙道:&ldo;就叫茱萸膏吧。
&rdo;
茱萸膏?一点儿也不风雅。
小胡椒嘟噜着嘴,拿起扇子给茱萸膏扇风,好让它们快点晾干。
这时候,湃在冷水里的凉粉倒是成形了,沈依依将其倒扣出来,切成了小段。
小胡椒扇着风,瞅了一眼,晶莹剔透的,煞是好看,她忍不住就咽了口口水。
沈依依看了她一眼,故意当着她的面,爆香各种调料,再加入刚熬好的茱萸膏,淋到了晶莹剔透的凉粉上。
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