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韦二韦三点头。
云声说“打扰了。”
韦一拍拍云声的肩膀说“都是兄弟,说什么呢。”
“就是,做饭吧。”
韦二说。
云声和三兄弟进厨房。
本来是他们一起做饭。
后来就是三兄弟看云声做饭。
云声斩了鸡块,土豆切成滚刀块,辣椒切片,接着在锅中加入油,倒入白糖,炒出糖色。
在糖色冒出一串串的小泡时,鸡块倒进去,不停地翻炒,炒出一汪清澈透亮的油水,说明鸡块的里面的水粉已经炒干。
这时加入花椒、八角、辣椒等佐料。
翻炒数下后,再加入淹没鸡块的清水。
辅以生抽、盐,翻炒两下盖上锅盖。
云声一转头看见三兄弟、韦爷爷、韦奶奶和维奇都站在厨房里看着自己,他好奇地问“怎么了?”
三兄弟立刻不好意思的挠头。
韦爷爷韦奶奶笑。
维奇直接说“好香哇!”
云声说“现在还不能吃。”
维奇乖乖地点头说“好,我等着!”
三兄弟一起看维奇,莫名地觉得维奇像只等待投喂的汪。
云声问“韦一,你们的菜做好了吗?”
韦一说“马上就好了。”
云声说“爷爷奶奶,得再等一会儿才能吃饭。”
韦爷爷韦奶奶一起说“没事儿,你们慢慢来。”
云声笑笑,想着韦爷爷韦奶奶应该是疼爱孙子们,看孙子们做菜,他并不知道包括维奇和三兄弟在内都是看自己做美食。
他从面盆里取出刚刚饧好的面,使用其中的一半,在砧板涂上一层薄薄的油。
先把面搓成圆柱,再把搓成细细的长条,一圈一圈地盘在碗中,用另一只碗倒扣在上面。
一旁的三兄弟一头雾水,不知道云声在干什么。
韦爷爷韦奶奶没见过这种做美食的方法。
维奇满脑子都是“云声好厉害,比灌清叔叔厉害多了,太厉害了”
,满眼发光。
云声继续处理剩下的面团,切成一个个小剂子,擀成皮带宽的面条,也就是皮带面,顺便烧了半锅热水。
先把皮带面煮熟了捞出来,放到一旁。
这个时候炒锅中的鸡块已经咕噜噜二十分钟了。
他掀开锅盖,一股子浓香充斥了整个厨房,三兄弟他们“咕噜”
一声,同时吞咽了口水,又不由得抬起下巴,想要闻到更多的香味。
结果云声把滚刀片土豆放进去之后,锅盖就给盖上了,他们一下子惊醒,再次看向云声。
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