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第八章（第2页）

郑楠和洪文进来传菜，简华进来问

：“程师傅，小吃准备好没有？”

程兵说：“准备好了，等你们进来端。”

简华和另一个服务员帮忙端小吃，赠送的小吃完全端出去了，顾客点喜欢的小吃必须付费。

这个时候能感觉到做小吃的地位。

南飞雁的包子馅是绞肉炒香菇、平菇，小餐馆的包子馅分几种，肉馅一般没有香菇平菇，一般是芽菜。

这里能看出大型餐厅跟小餐馆的不同。

程兵说：“完成任务了，做准备工作。”

程兵检查每个品种的数量，安排许友准备数量少的小吃。

程兵说：“农村人结婚不会这样热闹。”

许友说：“农村的有钱人去火锅店举办婚礼，火锅店不会请歌手。

大城市面积大，人口多，做生意赚得到钱。

你看吴明吃得多好，每天一条鱼，农村的小孩哪个吃这么好？”

陈奕去看周霁为新婚夫妇主持婚礼，周霁拿着话筒走上舞台，看着新婚夫妻笑容满面地致辞：“新娘新郎来我们南飞雁举办婚礼，我代表吴总热烈欢迎，祝贺新郎新娘新婚快乐，早生贵子。”

来对母女吃火锅，坐袁芳负责的餐桌。

刘玲给陈奕说，这对母女经常来吃火锅。

年轻女子很漂亮，身材也好，气质也好，了解到袁芳也是大学生，对她很有好感，自我介绍是大学生，在一家网站从事平面设计。

美女叫龚琴，跟母亲商量吃鸳鸯锅。

袁芳跟龚琴聊天交朋友，陈奕去给厨师长准备火锅，阳露也知道这对母女。

赵毅和周霁走进厨房，阳露给老板和管理人员准备午餐。

赵毅经理是本地人，跟吴涛相交多年，两人的年纪差不多大，一身衣服干净整洁，精神饱满。

赵毅说：“今天的婚宴请的贵宾不多。”

周霁说：“不多，只有几桌客人。”

新婚夫妇走了，宴请的客人也走了，吴涛要员工都去大堂开会。

员工排好椅子坐着开会，吴涛面对员工坐着。

陈奕坐在刘玲旁边，看到金蔷跟老板娘周霁站在吧台前面看着员工和老板吴涛，觉得她的地位高，身份特殊。

金蔷看到陈奕笑了，眼神含情，让他兴奋冲动，她的含情眼神很快变成温柔眼神，好像对好朋友。

他欣赏她的容貌说很漂亮，跟周霁是两朵鲜花，吴涛才对她好，可能真的想霸占她。

吴涛讲话：“我们在电视台打广告，这段时间生意好，很多餐厅生意不好。

安排人散发传单，我开车去看，都

把传单发出去了。

服务员要跟顾客交朋友，让顾客感觉宾至如归。

来吃火锅就会找你们。

他们也会约朋友来吃，每个服务员这样做，就是固定客源。”

“要认真搞好消防工作，万一发生火灾打官司，你们没有钱赔偿，我们做生意要用钱怎么办？”

散会后，服务员传菜员议论龚琴给袁芳留了联系方式，袁芳也把联系方式给龚琴了。

金蔷走进厨房要大锅饭师傅做员工餐。