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文林琳回?到家时,村里的洪香嫂子正从她家院子里走出来?,看?到文林琳还主动?打招呼:“琳琳,后天我们?家办升学宴,你记得来?呀。”
农村办酒一般都在自己家里办,以前还请亲朋好友里会做大?菜的来?掌勺,这两年流行酒席下乡,办酒席就?更方便了。
主人家和饭店方商量好菜谱,有些需要?提前准备的菜,比如扣肉烧鸭这些由饭店准备提供,其他现炒的菜,主人家提前买好食材,饭店派厨师负责厨房炒菜做饭等所有事?情。
办宴席的前一天,饭店会提前把厨具餐具及桌椅板凳全都运到,酒席上?桌凳统一,都铺桌布,碗筷杯盏,全都是跟餐馆一样用消毒餐具,事?后饭店一起收拾走。
主人家只要?出场招待宾客就?行了,不用再担心怎么借锅碗瓢盆,怎么清理收拾这些琐事?。
“好嘞,我晓得了。”
对于这种村里吃酒席的事?,文林琳一律先答应下来?,回?家再问老爸老妈怎么办。
走进院子里,文妈正在做白凉粉,白凉粉是他们?当地的一种小吃,做法很简单,只需要?用适量凉水把凉粉搅拌开,然后继续加水放到灶上?煮,煮好后倒入海碗中自然冷却,冷却的白凉粉已经结成?块,可以轻易倒扣出来?。
白凉粉还可以放入冰箱冰镇一会再吃,风味更佳,吃的时候把白凉粉切成?小块,加入糖水即可开吃。
讲究一点的还可以加蜂蜜,加葡萄干,加碎花生仁,加各种水果,白凉粉晶莹透澈、清爽可口,是夏季消暑佳品。
文林琳记得小时候,白凉粉这种小吃盛行,街上?摆摊买白凉粉的人很多,还有人骑着三轮车到处卖。
他们?这不仅卖白凉粉,还有黑凉粉,黑凉粉就?像是不带药味的龟苓膏,与龟苓膏相比,黑凉粉口感更软,更为爽滑。
当时他们?本地人还喜欢把白凉粉简称为□□或者冰粉,黑凉粉称为黑粉,满大?街都是卖□□黑粉的。
外地人看?了大?为震撼,以为这地方的群众目无法纪,竟然敢大?庭广众之下贩毒,再仔细一看?,一块钱一碗,吃起来?冰冰凉凉的,还怪好吃的咧。
有位北方的游客吃了白凉粉后念念不忘,回?去后还向朋友推荐,还说□□好吃,我国的禁毒教育那可是非常到位的,朋友当即翻脸,差点当场把他扭送派出所让他重新做人,两人鸡同鸭讲纠缠了一番,才知道闹出了一个大?乌龙。
时至今日,各地的美食越来?越流通,小吃品类越来?越多,白凉粉已经成?为了清补凉、奶茶中的一个配料,文林琳也很久没有吃到一碗简简单单的白凉粉了。
难得文妈有兴致在家里自己做白凉粉,文林琳赶紧盛上?一碗,边吃边问:“妈,怎么想着做白凉粉了,好多年没吃上?了。”
“那是你懒得做,我逛超市看?到有白凉粉原料,就?买了点。
你别吃太?多,给肖立留点,估计他也很多年没吃这白凉粉了。”
文妈看?文林琳自己一个人吃得欢,还提醒她给肖立留点,肖立工作上?有点事?,把文林琳送回?来?就?走了。
“哦,给他留一碗就?行了。”
文林琳觉得自从她和肖立定下来?,文妈看?肖立,那就?是丈母娘看?女?婿,越看?越顺眼,她这个女?儿?都不那么重要?了。
吃着吃着文林琳想起刚刚洪香嫂子和她说的事?,就?问起文妈:“妈,我刚刚看?到洪香嫂走出去,她还叫我后天去吃酒,什么情况?”
文妈负责家里亲戚好友之间大?大?小小的交际走礼,直接告诉文林琳:“她儿?子小涛今年高考完了,后天办个升学宴,到时候你去吃就?行了。”
“怎么没听到消息,小涛考了哪里的大?学?这时候都快开学了,怎么才办升学宴?”
文林琳印象中小涛是个虎头虎脑的小胖子,她回?家种地那么久还没见过呢,原来?已经高三毕业了。
“后天吃酒的时候,你可别问这些啊。”
文妈特意交代了文林琳一句,才告诉她,“小涛才考了300出头,没上?本科线,好像要?在隔壁市读大?专。”
“啊?那他也办升学宴啊?才300多分,这分数估计好几门科目都不及格呢。”
文林琳有点奇怪,没考上?大?学也要?办升学宴吗?
文妈直接反驳文林琳说:“300多分怎么就?不能办升学宴了,人家想办就?办呗,给了那么多份子钱总要?收回?来?的。”
文林琳还吃着老妈做的白凉粉呢,吃人嘴软,赶紧附和道:“老妈说得对,不能只准状元收礼金,落榜生也要?收点慰问金啊。”
“你这丫头,后天酒席上?可不能乱说话?,人家也是辛辛苦苦读了十几年书的,况且300多分的席面也不比状元席面少一个菜,你带着嘴去吃就?行了。”
文妈看?着文林琳这嬉皮笑脸的样子有点愁,这丫头都快结婚了,怎么还不稳重。
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