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第65部分（第2页）

眼见一坑水闲着也是闲着，就去有莲菜的坑里连藕带叶拉个十莲八莲回来，用脚打摸着，在坑底的青泥上拱个壕儿，藕尖儿朝上埋下去，让尖尖的莲叶翘起在水面上，最多两年，一大坑水就被罩严了。

莲秆有多稠，下面的藕就有多密。

头两年不能挖，只能在过年时捡着莲秆稠的地方摸几莲。

等到莲秆旗杆一样密密麻麻竖到了坑边儿上，下面的莲藕一莲压着一莲，才到了挖的时候。

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妈妈小时候经历过的事情（30）

“七月韭，八月藕”

，可八月人正忙，没工夫，正经挖莲菜是在春节前。

若是包给别人，行家只要往坑边儿一站，看看莲秆的稀稠，就估算个###不离十。

这样一裹包卖了，省事是省事，人家会挖得干干净净，连个藕叶都不留下。

如果自己挖，把小的嫩的隔三差五留下一些，来年就不用再压了。

挖的时候，先把坑里的水抽干，晾几天，人手一把铁锨，从坑边儿开始，挖开那层稀软的青泥。

无论这层泥是深是浅，莲藕都紧挨着硬底儿，把胖胖的身形印在硬底上，弯腰抠出来，泥印子里留下斑斑或深或浅的铁锈色。

挖莲菜总会有意外的收获，翻开厚厚的青泥，就把黄鳝泥鳅的老窝给端了。

若是挖着挖着挖出碗大一坑水，里面肯定卧着一对儿虾，青莹莹的一虎口长呢！

青麻

麻是庄稼人的筋。

捆捆扎扎用麻绳，煞车曳耧辘轳打水也用麻绳；装萝卜装红薯装棉花用麻袋，抿袼褙纳鞋底离不了麻穰麻线……

魏晋以远，桑麻并重。

农家按人头算，每人每年分派五亩，收后上缴官府。

到了上个世纪，中原人也大面积种过唐麻。

唐麻红秆，细高条儿，麻质比青麻结实。

沤时得竖起来先沤根部，沤几天再放倒沤一星期，就可以剥了。

虽然唐麻拧绳子纳底子织麻袋比青麻结实耐用，终因宜肥地不耐瘠薄，最后像住不熟的客人，没几年就消失不闻了。

青麻学名苘麻，有紫红茎和绿茎两种，不属桑科属锦葵科，从茎到叶，通身都是柔软的白毛。

除了家边地成片种之外，大多时候与高粱间作，大田里零星带一些，砍罢高粱拿镰割下来，削去叶和梢儿，捆成两把头粗的小捆，穿成排扔水坑里，压上几块石头，让水淹住沤七天。

麻沤成有一股特殊的味道，稠而不腻、带点腥的清香。

妇女们搬个小板凳坐在坑岸上，就有半大孩子下水，一捆一捆捞上来，解开捆先捋麻屎。

如果沤得不熟，麻秆上就会留下雀斑样的或黑色或褐色的点子，沤熟了头层皮儿就变成麻屎了。

生麻批儿那种特殊的味道，都是从这层黏东西上发出来的。

抽出一根麻，搦紧一捋，白白的麻批就露了出来，从根部抠开，顺势儿往梢里收，麻秆一截儿一截儿撺出来，积成一堆白亮亮的乱麻柴。

剥够一大把，拿水里摆干净，一缕缕搭绳子上晾干，收起来挽成盘，用多少就抽多少。

“麻屎”

也不能扔，做成饼贴墙上晾干，是治风湿驱寒气的良药。

谁要是受了风寒，浑身发强，胳膊腿酸沉，就去找些陈年旧棉套，和在草屋房坡上过了几冬几夏的高粱根子，一抔母猪屎，得是下崽后第一次拉下的，最后加上这宝贵的麻屎，四样东西放大锅里熬几滚儿，盛在喂牛用的料缸里，棚几根木棍在缸口，用稿荐圈起来，人光着身子坐上去，蒸出通身大汗，病就好了。

另外一种方法是用剥过皮的白麻秆。