零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十八章 屠夫转世(第2页)

好在,这个时候的大米,绝对算得上是奢侈品,这种不利于携带的粮食,比起面粉什么的,带的要少得多。

张飞的手下当然也不是什么精细人就是了,无论是馒头还是面条或是疙瘩,他们都照样吃。

不过呢……有的吃,吃的饱就不错了,这时候的厨师,95%都是为私人贵族们服务的,军队里的这些伙夫们,要么是不被大家们看上,要么就是后来自学成才,他们的手艺可想而知。

所以当大家知道自己的将军请来了个厨师后,他都是兴奋的嗷嗷直叫,拼着命的训练,就等着今天的这口饭呢。

想到自己接下来做的一餐,不仅要考虑到让亲兵们吃饱,而且还是他们一天中的第一餐,所以口味也不能太重。

加上他们刚刚训练结束,不宜吃硬食,否则不宜消化。

庄慧材想了良久,才想好今天该做些什么。

主食的话就做流质食“疙瘩”

,菜品的话,考虑到亲兵们的训练量,当然是肉了,并且是大肉!

让手下的人先将自己手下的食材切碎和是切块,吩咐完一切的庄慧材,特地来到了几头活猪前。

虽然刚杀的猪很新鲜,但是这帮糙汉子不知道,新鲜不一定代表好吃。

一般刚杀的猪肉,应该放个几天,等到死猪的蛋白酶发酵到一定程度,那时候的猪肉,除了容易煮软煮烂外,香味更是提升了一个层次。

当然,这些兵中的伙夫不知道,普通的士兵也不讲究这些,只要有肉吃就成。

看了看刚刚张飞宰杀的那头肥猪,其实也不是特别的大,比起后世动辄五百到千斤的猪来说,这些只有200斤左右的猪,实在是有些小了。

并且这猪也是可怜,估计到死都没怎么饱餐过,还陪着备哥他们风餐露宿的,整头猪的肥肉都不是很多。

就这,细心或者说老道的张飞,还将整头猪的肥肉和瘦肉都分离了开来,小气的不行。

这些肥肉,当然是要小心保存用来榨油了。

等到庄慧材将所有的事情吩咐完毕,最终,他终于可以对这些鲜活的小猪猪们下手了。

凭着记忆中的感觉,刚掌握了【精致解剖】的庄慧材,比起张飞还显得很是稚嫩。

张飞的刀法,在于精细快速。

巅峰时候的刀速,甚至能够让刀和猪肉摩擦的时候,产生的热量将整头猪的毛都烧去。

去毛、消毒两不误,这才做到了屠夫的极致!

庄慧材就不行了,知道自己几斤几两的他,使用了传统的方法。

先将活猪吊起来后,再在猪的脖子上来上那么一刀,等到猪血流出,他是连猪血都没放过。

派人找到盐卤以及黄豆,分离开的豆渣都豆浆,除了能做“猪血”

外,还能做豆渣饼,可以说丝毫不会浪费。

几头猪这么下来,庄慧材的【精致解剖】熟练度升得飞快,相信第二顿的功夫,他就能升到2级了。

等到所有活猪都被他杀完,剩下的时间也就不到半个时辰。

在这一小时内,庄慧材要做的就是处理主菜了。

二十口大灶在庄慧材的吩咐下,早就命人用新鲜的猪油放入冰糖给炒出了糖色,将焯过水的猪肉下灶那么翻滚几下。

这些白净的猪瘦肉就全都变成了红糖色。

什么?带皮五花肉好吃?这年头,肥肉比瘦肉精贵,那些大头兵还想吃这?做梦去吧!

等到猪肉全部沾上糖色,再命人加入没过猪肉的水。

热门小说推荐
柳眉浮笑颜

柳眉浮笑颜

洛洛性命难保被送往异世,没有想到她竟然悲催的被抬往秦王府冲喜。据说秦王身中剧毒,命不久矣。为了保命,她竭尽全力帮秦王解毒,谁知这一发不可收拾了。王爷,您这是作甚?本王余毒未清!某王爷说着解开了她的衣服,开始嗯!解毒!次日,某女为了躲避夜夜要解毒的某王,爬到树上睡觉,谁知夜半醒来身边竟然又是某王。王爷,您这又是作甚?本王夜半毒发,需要解毒!泥煤的,这厮日日解毒,夜夜解毒...

盛世娱乐

盛世娱乐

那是全民娱乐的时代,综艺如日中天,偶像剧混沌初开,乐坛最后的辉煌时刻,名符其实的娱乐盛世。作为大小s的同学,杜翰文如何开启属于自己的时代。宝岛七仙女,黑白配,f4,我猜,超级星期天,四小天后。在这个盛世时代绽放他们的星光。同杜翰文一起,一同来见证创造奇迹的盛世娱乐。----------------------------------本文不涉及时事热点,专注娱乐,群号九3一2伍四3四----------------------------------另请影帝之路的书友可以关注这本了,谢谢...

大罗金仙异界销魂

大罗金仙异界销魂

一个半仙之人进入魔法世界,面对魔导剑圣,胜之不武,面对绝色佳人,取之何妨?  他本以为自己的修仙之路走到了尽头,谁知以一种全新的方式修习魔法,却也能达到曲径通幽的奇效,真可谓山重水复疑无路,柳暗花明又一村。  无敌的主角  各异的女主  香艳不俗的情节  别致的设置  轻松的语言  共同演绎一部异界销魂史...

神秘老公甜宠妻

神秘老公甜宠妻

当她被男人宠上天的时候,同事跑到男人那里告状了。领导,秦杉杉有后台,她一定攀上了公司某高层。男人淡淡地说道恩,你猜得不错,因为那个高层,她的后台就是我,白夜锦。...

混沌神劫

混沌神劫

lvsexs签约作品!每天更新,风雨无阻!天心,一个在灭神山脉中,跟着仅剩一丝残魂的师傅长大的小子。在自己八岁那年终于回到了幽蓝大陆。然而眼前的情景,却早以物是人非!父母之仇,家族之恨,自己天煞之星又隐藏着怎样的秘密?怀着太多的疑惑与不解,天心最终踏上了那条奇幻的旅程,成为笑傲三界的至尊五行能量的神王,元素法则的主神,一切尽在他的掌控之下PS推荐朋友力作九神混沌神劫书友群41914379...

太子,娘娘又打架啦!

太子,娘娘又打架啦!

作者沐予妍的经典小说太子,娘娘又打架啦!最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说太子,娘娘又打架啦!二十一世纪天才特工一朝穿越,竟成为人人奚落的嫡女,嫁与太子却遭亲父嫌弃。一日在外逍遥,婢女急匆匆赶来,太子殿下!太子妃她又和人打架了!这有损东宫威严啊!您快去管管!太子赶到,谁和你打架?来人,快帮太子妃一起收拾!转身牵起她的手,怎么样,手痛不痛,下次把下人带上,别亲自动手了。众人...

每日热搜小说推荐