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第10章 第9章 杨柳青青江水平(第3页)

“谁骗你了,再说,怎么看不清……那两条小腿白的,就像两只莲藕一样迷人……”

柳好好上去就用拳头狠打纪绪,嗲嗲地骂道:“你不要脸~不要脸~”

纪绪钳住了柳好好的小手,说:“从那以后,我经常去东湖寻找你,希望能在那里见到你。”

“干嘛去东湖找我?”

“因为你穿的是荷花叶呀~所以,你一定是住在东湖边上的荷花仙子……可你,为何再也没在东湖出现?”

“我父亲去世了,我和母亲搬到了浣花溪隐居了起来。”

“噢~怪不得……那…你知道那个唱歌的白衣少年是我吗?”

“知道!”

“那么远,怎知是我?”

“我的‘心’,看得见!”

正说着,帅府丫环在门口喊:“纪公子,柳小姐,平章大人来访,主人让恁俩去客厅佐酒。”

纪绪应了一声,“噢,知道了,这就去……平章囊加台太能喝酒了,一定会喝得很晚,我就不回家了。

宴会散了后,我在花园里等你……”

“干嘛~?”

“我有事跟你说。”

柳好好会意地点了点头。

————————————

注释

[1]麻辣烫

麻辣烫是起源于四川的传统小吃,是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”

的一种饮食。

麻辣烫这种饮食方式,最初起源于长江之滨的纤夫。

纤夫在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。

这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。

后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的便围着担子成了常客。

实际上,麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。

它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。

麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣。

麻辣烫是四川麻辣火锅的前身。

制作麻辣烫,其实也简单,青菜鱼肉,不论荤素,不论是不是相干,它都被穿在细细的签子上,一股脑儿地推进高温里,没有什么讲究的烹调过程,它们就这样粗糙地被搅和在一起,沾染了彼此的味道,再也不能分开。

就如这个世界,美的、丑的、高的、矮的,帝王将相、贩夫走卒,三教九流、五花八门地凑在了一块儿,慢慢融合,相互渗透,不分彼此,你中有我,我中有你。

最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味,这些不相干的食材,却被麻辣烫构成一个和谐的整体,涌进食客们的胃里、心里、记忆里……

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