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绳子是打包灶具来的。
他用清水洗一下,走到后院。
说是后院,其实就是后门有一条窄长的小阳台,只能够晒衣服用,他把绳子拴到钉上,把洗干净的整颗小青菜,像搭衣服一样,搭在绳子上。
这是做梅干菜的第一步。
他在地球上的时候,特别喜欢吃梅干菜扣肉,梅干菜肉包子,梅干菜烧饼等等。
可是这儿有肉没有梅干菜。
他只好自己做梅干菜了。
在地球上不同的地方,是用不同的绿叶菜制作梅干菜。
比如雪里蕻,
比如芥菜,
比如小青菜……都是可以做成梅干菜,做起来并不难,就是费工序,他把所有的清洗的小青菜,都挂在绳子上。
转身看见韦一韦二正在漏筛上晒蚕豆,韦三正在把整颗白菜切成八份。
他没有上前帮忙,而是撸起袖子,取出三碗面,倒在面盆中,加一勺盐,加水搅拌成絮状,上手揉搓成团,拿到料理台上。
继续揉搓,揉成一个枕头馍的样子。
用盆盖住,饧面。
他从冰箱里取出五花肉、葱、姜、辣椒和一些佐料,把五花肉剁碎,葱姜切片,辣椒切碎,放入凉油中,小火炸出香味后,捞出弃之,把剁碎的五花肉放入锅中,瞬间香味弥漫,不但路过的星际上班族转头看过来,三兄弟也一起好奇地问“云声,你在干什么?”
“做饭给你们吃。”
云声说。
三兄弟立刻拒绝。
店还没有开起来,也不知道生意怎么样,现在就吃这些美食,实在太浪费了,云声笑着说“先开个锅,试一试灶具怎么样,不能后天开业的时候,还手生吧?”
三兄弟一听,有理,也都不说了。
云声往油锅中再加入葱碎姜碎蒜米,还有红通通的辣椒碎,锅中立马溢出麻辣香味,这时候兑入半锅水,加入盐、糖、老抽、生抽、耗油,再把八角花椒香叶装进纱布包里。
纱布包云声自己买纱布缝制的。
装了佐料的纱布包放进汤锅中,随着汤汁越来越浓郁,他重新烧开了一锅水,把刚刚的枕头面放到一块砧板上,凑合着用小刀,削出一条条面条,直到枕头面全部削光,过了两遍水,加上一把小青菜。
捞出来的时候,条条面条又白又润。
用这种小刀削出来的刀削面还不错。
云声很满意。
把刀削面分成四大碗,加些面汤,浇上已经浓郁的肉汤,一碗香气浓郁的刀削面就完成了。
云声喊“吃饭了。”
三兄弟早就饿了,只不过想为云声省一点,所以计划着一会儿喝营养液,可是云声做了面,他们就忍不住了。
赶紧站了起来,入目的就是一碗酱色的汤中飘着白白的面条,配上两根小青菜。
居然还有一个荷包蛋。
颜色搭配那么和谐,看一眼就令人流口水,心里觉得云声对自己太好了,暗暗决定一定要帮云声多干点活儿。
“过来吃啊!”
云声说。
三兄弟赶紧走进店内,坐到桌前。
云声把三双筷子递给他们。
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