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卷心菜的历史非常悠久,在遥远的古代我们的祖先就把它们当做食物。
在吃它们之前,它们就已经存在在这个地球上了。
这样,我们只知道它们比人类的历史还要久远,具体是什么时候出现的谁也不知道。
植物学家认为,卷心菜最初是生长在滨海悬崖的一种野生植物。
当时它们的茎很长,叶也很小。
历史上,没人愿意浪费笔墨去描述这些生活中琐碎的东西,人们更愿意去记叙残酷的战争和国王的嗜好。
真希望历史学家改变这种片面的作风,粮食是如何起源的同样重要。
我们对于卷心菜的认识少得可怜,这是不应该的,因为它在我们的生活中是那么不重要。
它不仅深深地影响了人们的生活,还与一些昆虫有着密切的关系。
有一种白蝴蝶的毛虫便是主要靠卷心菜生存。
它们的主要食物就是卷心菜,还有一些和卷心菜相似的其他蔬菜,比如花椰菜、大头菜、白菜芽、瑞典萝卜,等等。
这种毛虫跟卷心菜仿佛有前世的缘分一般。
一些跟卷心菜同类的植物,它也非常喜欢吃。
植物学家称这类植物为十字花科,这是因为它们的四瓣花排成一个十字。
白蝴蝶一般只选择这类植物产卵。
它们当然不懂得什么是十字花科,那它是怎么辨别这类植物的呢?没有人知道答案。
如果现在有人找我判断一种植物是不是十字花科,除了我认识的,我都得需要查书才能给出准确答复,尽管我已经研究植物将近五十年。
但是白蝴蝶却不用,我只需根据白蝴蝶的卵,便可以判断某种植物是不是属于十字花科,并且从来没有出现过错误。
每年的四五月间和十月间,白蝴蝶都会成熟一次。
这时正值卷心菜收获的季节。
白蝴蝶每次来的都是这么巧,总是在当我们有卷心菜吃的时候光临。
白蝴蝶有时候将卵产在菜叶的正面,有时候是背面,这些卵呈淡黄色,堆积在一块。
它们在大约一周后就变成了毛虫。
这些毛虫来到世间的第一件事便是把自己的卵壳吃掉,没人知道这是为什么。
我推测,这是因为卵壳被吃下去之后能化成丝。
然后毛虫再将这些丝吐出来,缠在脚上,这样就不用担心卷心菜表面那层光滑的蜡了。
此外,这些卵壳的构成和丝差不多,很容易消化,就算是刚出生的毛虫。
不久之后,小虫就要开始进食,它们的主要食物便是卷心菜。
它们的胃口大得惊人,我把一大把卷心菜叶子扔到了我喂养的一群幼虫中,两个小时之后再去看的时候,发现叶子只剩下了粗大的叶脉。
如果按照这个速度算,一片卷心菜田会在很短时间内被吃光。
这些贪吃的小家伙在进食的时候非常专心,它们除了偶尔会伸伸胳膊、挪挪腿以外,什么都不干。
几只幼虫并排着一起进食的时候,你会发现它们的头抬起和低下的频率都是一样的,非常整齐。
它们通过这种动作想表达什么?是说它们很有战斗力,还是说它们吃的很快乐,没人知道它们想什么。
整整一个月后,它们总算是吃饱了,便向四处散去。
它们在爬行的过程中把上半身仰起,在空中摇摆着,不知道它是在探索还是在运动,也可能是帮助消化这一个月内吃掉的东西吧!
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