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第550章回忆的味道
“哈哈哈,评委们说的不错。
深得我心。
我知道这位选手他是怎么想的,想用低级的食材,做出高级的味道。”
王师傅看了叶天一眼,嘲笑的表情道:“但是他太装逼了,即使是有这样的想法,也应该有一个取材范围。
而我就不同了,我也使用了低级食材里非常普通的鸡肉,但是却加以改进,让这普通的食材,散发它生命的光和热,赋予它全新的生命!”
“这位选手,的确是太自大了。
我的梭子蟹,虽然并非低级食材,但做法确是最低级的做法,而我已经让这道菜得到了升华,让螃蟹有了灵魂。”
“噗,你们是来说相声的吧。”
叶天被逗乐了。
几个评委听完纷纷点了点头,虽然这两个人说的话有些浮夸,但让他们基本认同。
接下来,开始了试吃环节。
他们最看好的便是王师傅的八宝葫芦鸡,几双筷子一同伸向八宝葫芦鸡。
“嘶,这鸡肉!
外酥里嫩,表皮有一股烤制出来的焦香味,混合一丝微甜的蜂蜜。
而内里的鸡肉,娇嫩软滑水分恰当。
同时,我能品出来鸡肉中吸收了鸡肚子里八宝的味道,妙极,妙极啊!”
一名评委忍不住竖起了大拇指。
“这么多年过去,我以为只有厨神能给我带来惊喜,这个节目真的让我见识到,厨神之外,还有厨艺如此高超之人。”
另一位评委惊呼。
“我尝到了小时候的味道!”
第三个评委,闭着双眼,一脸享受的模样。
三人对八宝葫芦鸡都赞赏有加。
这道菜,不止是鸡肉好吃,鸡肚子里面的八宝也非常好吃。
多种食材复合在一起,口味缤纷。
几个评委们挑出鸡肚子里的八宝,送进嘴里。
已经蒸透了的八宝,有软有硬,吸收了鸡肉的肉汁,整个口腔里都是多种复合的香味。
一口咬下,汁水在嘴里流出,非常美妙。
评委们这么多期来品尝菜品,一直是浅尝辄止,只夹一筷子。
这道八宝葫芦鸡,他们在品尝之后,还觉得不过瘾,又多吃了几筷子。
考虑到评委该有的风度,几人这才停了下来。
接下来,轮到第二道菜,葱油梭子蟹。
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