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这就更别论连赵三友和田凤奇比完菜,那赵三友就连声夸赞三丫儿是个天才,还说要不是三丫儿帮忙他就输惨了,这厨房上上下下谁人不知、哪个不晓。
宋妈如今交代女儿小霜的话也就再真诚不过,她也不盼着自己闺女出人头地,只图这孩子能学会三丫儿一星半点的能耐、也能靠着手艺吃饭就够了。
……既是何碧早早就得了段青的话,她也知道她今晚又没法儿早睡了。
毕竟大帅的书房里还不知何时来要宵夜呢,她总不能早早就把包子蒸出来,等到时候只叫小杂役们开了火重新把包子热一遍不是?
她既然顶着个大帅私厨的头衔,哪怕是热包子也得她自己来!
等她和宋妈、小霜一起把这些包子包好了,她就催促宋妈回去歇着:“有小霜在这儿陪我说话就行了。”
宋妈今天本来就是休息日,就在下午过来发了一盆面,还有这会儿过来帮着包了点儿包子。
可她毕竟还有一个小女儿寄养在外头亲戚家,全靠她每十天一个休息日去给送些吃的喝的和零花钱不是?
因此上细算起来她也是忙了一天,一大早就收拾干净出了门,如今也的确困得眼皮直打架了。
她就索性也不推辞,就站起来往外走去,一边走一边也不忘交代小霜道,她瞧着那剩下的半盆面已经发得很厉害了,留也留不住了。
“你不如一头儿陪你三丫儿姐姐,一头儿给那发面里头戗点儿新面,再把明天早饭要吃的糖饼烙出来。”
“要不然那半盆面只能留着当老面肥了。”
小霜连声答应着把她妈一路送到了门外,谁知回来后也不等她去端那半盆面,就听何碧笑着跟她商量道,不如我们俩把那剩下的面也包成包子得了。
“你不唠叨过好几回,连着三四天早上都吃那个发面糖饼吃腻了吗?”
“我也懒得再去剁肉馅儿了,你也不用动,我记得库房里还有点豆腐干,干脆就再把剩下的那点儿蘑菇木耳切一切,豆腐干也切成丁,再加点白菜帮子切成的丁,就做素三丁包子。”
“这个馅儿你也不用管,我来切菜和馅儿,你去开个火头煮点白粥,等着夜里段青来拿宵夜,就给他盛些白粥配包子。”
“不过你千万得记着,那白粥万万不要煮开花儿,米粒儿刚一煮熟了就关火。”
“这样等到了宵夜时分,稍稍开火把粥一热就得了,大帅最不爱吃绵绵软软满是粥油的白米粥了,他喜欢吃那米粒儿还有些嚼劲儿的。”
何碧分配罢她和小霜各自的差事,就出门去库房拿了几块豆腐干和一棵白菜回来。
她先用温水把豆腐干一一洗干净,再切成小指甲盖大的丁子,又用温水把豆腐干丁儿泡上,这才把白菜横着一切,分头洗净后、只取了菜帮切成丁。
而那白菜头待会儿还能再加点白菜心,配着她单独留出的两块豆腐干,每样都切成细丝,加上醋和盐,再点上几滴香油和花椒油,就是一盆爽口凉菜,也给大帅的书房送过去。
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