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第7章地涌金莲（第1页）

好不容易等到了饭点，一道道的素菜上完之后，姜璎终于等到了那道传说中的，大名鼎鼎的【地涌金莲】。

活了两辈子，姜璎在上一辈子的时候，也听说过地涌金莲的美名，在佛家，尤其是东南亚一带的南传佛教里，素有‘五树六花’的说法，而地涌金莲就是‘六花’的一种，这是一种和芭蕉花相似的，从地里长出来的植物，金灿灿的，宛如一朵硕大的金莲花。

地涌金脸叶片肥厚，颜值很高，听上去也很美好，但并不是什么价值连城的宝物，除了日常用于供奉佛教庙宇之外，当地人也用来炒着吃，用滚烫的热水一烫，去了附着在花瓣表面的那层蜡质，清洗干净，挑去中间的白色细丝，然后手撕成一条条的，滴一点辣椒油，加一点芝麻酱，就是一道不错的凉菜，吃起来滑滑腻腻的，口感有些像是魔芋。

而竹叶寺的这道【地涌金莲】显然并不是姜璎前世所了解的那种植物，两个系着青布围裙的小僧端着一个酸枣木的架子上来，架子上放着一个白色的大瓷碗倒扣着，白瓷碗下面罩着的才是那道传说中的美味【地涌金莲】。

“女施主，这【地涌金莲】这道素菜，可是咱们竹叶寺的招牌菜，以清单美味，营养健康，口齿留香而著称，吃过的就没有不说好的，就连帝京的好些达官贵人都喜欢的，您今天来可真算是来对了。”

把菜端上桌，正式解开倒扣的白瓷碗之前，上菜的一个小僧还再次故作玄虚的好一番吹嘘。

姜璎暗暗腹诽，果然是无奸不商，即便是自诩佛门清净之地的竹叶寺，也未必能脱离红尘到哪里去，临上菜了还要故作高深的吹嘘一番，这番姿态，和生上辈子去酒楼吃饭，那些服务员上自家的招牌菜之前的姿态正是一模一样的。

这竹叶寺也不愧是闻达帝京的香火鼎盛的大寺庙，一个个的，就连小小的上菜的僧人都有这样的玲珑心思，一个个的，不去开饭店都可惜了。

不过话又说话来，两者也不可同日而语，若是去开饭店，缺了佛教大师这层滤镜的加持，那么也就是一家寻常的饭店，是求着客人来店里吃饭的，而在竹叶寺卖素斋就不一样了，有了这香火袅袅，有了这暮鼓晨钟，有了这梵唱阵阵，就算是莲花池里养的泥鳅，仿佛也多了几分可以化龙的传奇色彩，总觉得仿佛不平凡的很。

“我知道你们竹叶寺的素斋好，也知道这道【地涌金莲】供不应求，我今日就是慕名前来的，所以这位小师傅，也不必拐弯抹角的绕弯子了，直接掀盖子吧。”

姜璎笑着调侃道，言语中包并没有过多地畏惧，也没有浪荡子式的不屑，倒是多了几分符合她武将之家出身的英武豪气。

通俗易懂的来说，就是喜欢开门见山，单刀直入，没必要云里雾里的搞什么弦外之音，言外之意的云云，而崇尚含而不露的文官清流们推崇的正是这种调调。

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小僧们听完姜璎的调侃，也敏锐的刚知道姜璎这是不想再听废话了，于是当即掀开了倒扣的白瓷大碗。

一个莲叶大小的深底白瓷盘子放在桌上，盘子里装的是一朵盛开的莲花，金色的花瓣，绯色的花蕊，搭配着瓷盘底部绘画的墨色的莲叶，黑眼睛的红鲤鱼，到真有几分“莲叶何田田，鱼戏莲叶间”

的味道。

金色莲花还冒着淡淡的白烟，显示这这道热菜是新鲜出炉的身份，阵阵清淡的，有些似莲花的香味飘散在室内，还隐约透露着淡淡的软糯的甜香，姜璎觉得有些熟悉，却又想不起来。

“这道【地涌金莲】采用的主要食材是咱们竹叶寺特殊培育的黄金米，这黄金米莫说是帝京，即便是放眼整个大靖国，鄙寺都是独一份的，将黄金米泡软塑性，制成莲花模样的过程中，我们有加入了滋养润肺的□□糖，清清淡淡的莲子蜜，整道菜香甜软糯却又不会油腻上火，最是适合各位女施主食用了。”

上菜的小僧见到姜璎目不转睛的盯着瓷盘中的莲花，当即殷切的介绍到。

“是啊，真的好像是真的莲花似呢，我还是第一次见到金灿灿的莲花呢。”

一旁的绿茶也惊讶的感叹道。

“有个词这么说来着，栩栩，对，叫栩栩如生来着，我看这道【地涌金莲】就配得上栩栩如生这个词。”

白莲也点头附和到。

向来互相看不惯，喜欢暗戳戳上眼药的二人难得的达成了统一意见。

上菜的小僧看着目不转睛的主人，以及惊叹的丫鬟，心中也好不暗暗得意，这黄金米可是他们寺的灵慧大师机缘巧合之下得来的，还及尽周折，废了好几年的时间才培育出来的，今年才收获的第一批，留下了种子后，就做了【地涌金莲】这道菜，放眼全国，有此食材的，为此一家，别无分号，来人不禁叹才怪。

姜璎嗅着空气中似曾相识的甜糯香味，静静地思索着，这香味他一定闻过，但就是记不起来了。

“你们所说的这黄金米是何物？”