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如流的菜,就像很多做出名堂的高档餐厅一样,要仰仗食材的特殊。
之前说到的“落衣破玉”
就是一个例子,不过那是不公开的特殊,公开的,就算吃片藕,也要告诉你这是来自马踏湖的有机白莲藕,很多食材都来得颇有身世,这也是外人拿着本食谱也很难复制的一个原因。
所以我在选菜品时,会绕开那些拿不到原材料的菜。
倒是香槟时间的收尾之作,是一道茶汤,原材料特殊得很,但我在局里也一直用,所以和供应商一直保持合作,这道茶汤深受女士们喜爱,我叫它“莲”
。
睡莲科花朵里唯一能够食用的就是来自台湾的香水莲,取莲花一朵,用开水冲泡,莲会在你眼皮底下慢慢绽开,顿时香气四溢,这茶可以镇定安神,美容养颜。
我把这道茶汤放在香槟时间的末尾,正餐的前面,是为了让客人从味觉和情绪上过度一下,将刚才混杂的酒气沉淀下来,而这又是颇有仪式感的一道茶,我会亲自出场,和其他几位服务生一起斟茶。
我们用水晶盅托着未开的香水莲,另一只手拎着一只不锈钢容器,从厨房往餐厅走去。
一路上我抱着期待,很想看看那两位传奇人物。
等我进了餐厅的门廊,眼前的一幕让我怀疑自己是不是进了仙境。
少时跟我爹混的岁月和后来怀揣大把美金留学的经历,让我也见过些世面,目睹过神仙一样的人,可面前的几位,凑到了一座房子里,绝对是不可多见的风景。
何况这房子还不是一般的房子,四处是白色绣球花装饰的细节,在素雅梦幻的晚灯下宛若仙境,通往外面花园的挑高落地玻璃墙前,站着三位气质绝佳的高挑女人,拈着细脚香槟杯,或窃窃细语,或低声轻笑。
这三个女人中,一个是尚宛,她几乎背着我站着,从这个角度只能看到她的四分之三后侧身,但却可以从玻璃墙中隐隐约约看到她的正脸,这会儿正跟客人说着什么。
站在她对面的是位鹅蛋脸的漂亮女人,二三十岁的模样,女人长发刚刚及肩,拢在一侧颈窝,身上是一条灰豌豆绿的宽肩带裙子,前襟到膝盖上面,露出笔直匀称的一双腿,后襟长至小腿中央,拈杯子的细白手指上戴着只成色饱满油润的祖母绿,和裙子的颜色相得益彰。
尚宛不知说了句什么,惹得她嫣然一笑,露出晶莹的贝齿,和耳边垂下的铺钻耳坠细细闪出的光芒互相映衬,煞是迷人。
女子边笑边挑起眉看了身边人一眼,她身边是位轻云出岫般的女子,着一身米白色连身长裤,上半身是斜肩的式样,露出秀骨风姿的一侧香肩,长裤包裹着腰臀,再往下是阔腿,若没有高挑瘦削的身架子,是断然不敢这么穿的。
只见她也偏过头来,和身边的人相视一笑,两人看上去默契极了。
这女子长了张小巧精致的脸,眉宇间却透着大气与淡然,再一转眸,她看到了我,看到了进门的几个人。
尚宛顺着她的目光回头,也看到了我们,一时所有人都朝这边看来。
音乐声很轻,尚宛用勺子轻叩手里的酒杯,声音很清脆。
“我来给大家介绍一下,”
尚宛微笑着说,“这位是来往小姐,她是今晚宴会的主厨。”
一时几位客人都向我拍手致意,我没准备好被这么隆重地介绍,手里还托着茶盅和壶,只得小心向大家点头回礼。
我是不穿什么厨师服的,遇到这种场合,我的工作装就是一件中规中矩的黑衬衫,前襟随意收进黑色贴身仔裤里,浑身一抹黑,只在衬衫领的边缘镶嵌点装饰,好歹也不那么压抑。
今天这场子里,和我一样穿黑色的,只有一个看上去不到二十岁的小姑娘,我猜她就是尚宛那位在圣弗兰读书的表妹,年轻孩子就穿一条小黑裙也元气满满。
“来往也是我的朋友,今天有幸请到她来掌勺。”
尚宛继续说道。
那瞬间我有种受宠若惊的感觉,说实话,我们还够不上朋友,她愿意这么介绍我,是抬举了,也表示她并没有仅仅拿我当厨子看。
可是既然这么介绍了,我也就不只是上场服务的了,总要和客人打个招呼,于是便将手里的东西放在桌上,硬着头皮走过去。
“来往,这位就是白鲸的陈总。”
她介绍身着米白色衣裤的那位。
果然,其实我刚才在门口猜了一下,这二位里面哪位是白鲸背后的老板,哪位是她太太,和我猜得一样。
“陈总,幸会。”
“叫我lynn就好,”
她微笑着伸出手,“很荣幸,您安排的菜品都很惊艳,期待一会儿的正餐。”
“是我的荣幸,我的荣幸。”
这说的是心里话,我轻轻握了她的指尖,再多的场面话我说不出来了,但能感觉她素养非常好,对后厨十分尊敬。
我又抬头多看了她一眼,真耐看,长至颈下的中短发,有着丰盈迷人的纹理,她的耳垂上是一颗心形的钻石耳钉,很特别。
几个月前那宗惊动大半个世界的间谍案里,她的名字经常出现,陈西林,lynnch,所以刚刚她们说名字时我一点都不陌生,我还知道她是白鲸创始人亨利·白的亲孙女,只是新闻上没有说她为什么姓陈。
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