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第五十七章 别人的厨余垃圾（第1页）

王孝这时已经意识到豆蓉酱秘方的巨大价值。

如果他们家每年都做这种酱来卖，长久下去，收入绝对不止20两银子。

他们这一季才刚开始做豆蓉酱的买卖，不到一个半月，就已经赚了30多两银子。

只不过期间吃喝度用花销掉了一部分，现如今手头上还有十两银子。

长远之计，肯定是自己留着秘方划算，王孝并不想卖这个秘方。

看到关掌柜在前面走，离他们有一段距离，王孝赶紧拉着娘亲的衣角，然后附耳道：

“娘，为什么要卖方子？

卖了方子，以后咱们不能做豆蓉酱的生意，长久算来其实更亏啊！”

“听我的，没错！

其它不用说！”

刘婉安抚儿子，但并不做太多的解释。

这时候在外人面前和儿子窃窃私语，反而会让人心生疑，刘婉无意破坏这笔生意。

在她看来，豆蓉酱收割生存点的能力已经减弱了不少，在她眼里已经失去了压榨的价值。

最重要的是，豆蓉酱有季节性，豌豆马上要过季了，秘方放在手里，只能压着，不能换钱，从时间成本上来说，绝对不划算。

最重要的是，古人要摸索出一个秘方，往往需要付出很多的努力，但在刘婉这里，有了美食系统的加持，象豆蓉酱这样的秘方，刘婉随便就能拿出无数来。

当然，一旦秘方拿太多出来，市场就饱和了，也不值钱。

王孝见娘亲神情坚定，也不敢再说什么。

长期在刘婉的积威之下生活，他心里还是怕刘婉的，只能闷着头，郁郁不乐地跟着她，走到了关掌柜说的账房。

帐房里有书桌和文房四宝，刘婉径直在书桌前坐定，拿起毛笔就开始下笔。

她写字如此纯熟，不光王孝，关掌柜都看得一楞一楞的。

他以为刘婉能识定就很好了，没想到刘婉还会写字？

王孝也是第一次知道，娘亲不光识字，还能写字。

刘婉为了不显得太突兀，便故意把字写得歪歪扭扭、东倒西歪的，好像是一个努力学过字，但是又没怎么学好的状态。

这年头会读书写字的人非常稀少，因为上学的费用昂贵，在书院读书，一年束脩至少25两银子，请私塾就更贵了，供得起读书人的，都是富裕的家庭。

一个家庭，通常读书识字的都是男子，女子能识文断字的，要嘛父兄本身就是做学问、当私塾教师的，要嘛就是富人家千金小姐。

刘婉不简单啊！

关掌柜心中暗道。

乡下的富人一般大字不识，别提写字了，只有城里的千金小姐才能读书写字。

刘婉如今的身份，和她的教育背景不匹配，难怪关掌柜好奇。

刘婉把豆蓉酱的配方都详细写在了纸上，什么要加多少水、腌多少天、辣椒和盐各种配比等等，精确到了分毫。

刘婉写完，停笔，对关掌柜道：

“不知道酒楼有没有固定的人手做豆蓉酱，按着这张配方去学就可以了，我也可以现场指导，只要按着这张方子做，就能复制我的口味。”

关掌柜接过方子，一眼扫去，明明白白，甚至连最好在什么天色做豆蓉酱风味最佳都写明很清楚。

“能不能完全复制你的风味，得做过才知道，你要是有空的话就抽空指点一下，我会派专人来做豆蓉酱。”

关掌柜道。

“没问题，你看什么时候需要指导，我会抽空前来。”