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第九十二章 以茶代酒(第1页)

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依旧是那间位于银座一座写字楼的地下,店面狭小的寿司店“数寄屋桥次郎”

,年轻人和村上春树正一起坐在寿司台前,一边喝着大麦茶,一边品尝着美味的寿司。

与上次不同的是,黑木瞳这一次也坐在了一旁,正在将一块比目鱼寿司蘸上酱油之后,放入口中。

不过今天的主厨并不是小野师傅的儿子小野祯一,而是小野二郎师傅本人。

“轻人桑你可有一阵子没来了,最近工很忙吗?”

小野二郎将一贯已经握好的墨乌贼寿司放在了年轻人面前,笑着向他搭着话。

日式寿司店的主厨除了制寿司之外,也会和客人搭话,了解客人喜好的同时,也算是陪客人聊天。

不过年轻人因为是熟客的关系,他的偏好小野二郎早已了解过,因此也只是普通的闲聊而已。

“只是最近比较忙,加上交了女朋友,这段时间都是在家吃饭,所以就没怎么来光顾了。”

年轻人一边和小野二郎搭着话,一边夹起了一块寿司放入了口中。

年轻人并没有像黑木瞳一样去蘸酱油,因为在这一贯寿司端到他面前之前,小野二郎就已经按照他的习惯对寿司进行过调味,并不需要多余的酱油或是芥末。

小野二郎店里的每一份食材都经过了十分认真而繁复的处理,即便只是一粒米,吃进嘴里也能够感受到主厨倾注在上面的心血,不过相较于其他寿司店的口味,秉承传统江户前寿司风格的做法,米饭要相对而言更酸一些。

年轻人第一次吃的时候曾经感到不习惯而特意问过小野二郎,然而得到的回答是,其他店在醋饭里加了糖,所以才吃起来没有那么酸,但传统的江户前寿司是不会放糖的。

“轻人桑和你的女朋友还真是恩爱啊!

也难怪不肯来光顾小店了。”

小野二郎虽然在握寿司的时候神情十分的严肃和认真,但在给客人上菜以及闲聊的时候,却并没有那么严肃。

不过对于第一次来店里的客人来说,小野二郎身上那种专心致志的匠人精神所产生的压迫感,足以让人感到紧张,也只有来过多次的熟客,才能够以一分闲适的心情一边品尝着美食,一边和小野师傅搭话了。

面对小野二郎有些调侃的话,年轻人并没有在意,反倒是对小野二郎关心的问道:“之前来光顾的时候,是您儿子接待的,当时听说小野师傅您心脏病犯了,现在身体好些了吗?要我说小野师傅您都已经七十岁了,该考虑退休让儿子接手了。”

“我才七十岁而已,虽然去年大病一场,但也还没老到需要退休的地步。

更何况祯一他还需要历练,偶尔让他代班未尝不可,但让他来接手一家店,他的水平还不够。”

虽然是自己的儿子,但小野二郎对于小野祯一的水平却并不认可,摇头拒绝了年轻人的提议。

见小野二郎拒绝了自己的提议,年轻人没有在意,只是点点头不再言语,将眼前这一贯墨乌贼寿司吃完,夹起一旁的片嫩姜放入嘴里清口之后,便安静的等待着下一份寿司。

“轻人,今天叫我出来不会只是为了介绍你女朋友,顺带请我吃寿司吧?”

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