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第十七章 味之壁垒（第2页）

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一旦让汤品出现了一丝杂质，那法式清汤就可以说是失败了。

尤其是在他们这些厨师口里，清汤讲究的就是一个纯粹。

任何的一点杂质都会被无限放大，这是一道极为危险，但是完成之后效果也是极为出彩的菜。

‘所有的滋味尽赋予于一碗汤中，越简单越复杂嘛？’

幸平诚一郎没有想到，被东樱洲的料理界簇拥着，好似皇女一般的薙切绘里奈竟然能够在这个年纪就明白这种道理，也是更加坚定了将自家蠢儿子送去远月的想法。

现在的幸平创真已经不适合在商业街成长了，他需要见识更广阔的世界，就算他可以教授更多的料理手法，料理秘诀，也比不上他去学园学习后增长的东西。

‘不过’

幸平诚一郎面色还是露出了一丝无奈，就算是这样的薙切绘里奈，有着‘神之舌’的加持，依旧是胜算寥寥。

望向好似没有什么动静的赵悠乾那边，却看到他又开始揉面了，那种手法好似将面团揉捏成一条活过来的长蛇一般，一根擀面棍在他的手中不断的旋转。

隐隐约约可以看出来，赵悠乾一直在找寻一个平衡点，一个将面团内的筋性发挥到极致的平衡点！

白色的面团在赵悠乾的手上，上下翻飞，白色的浑圆面团成为了一个模糊的影子，可是所有人都能够感受到那面团的弹性和韧劲。

‘啪嗒’

终于，赵悠乾的手停了下来。

落在砧板上的面团，好似一个会呼吸的面包一般，一下胀大o_o，一下缩小o_o。

让幸平创真都十分惊讶。

“老爸，悠乾哥那个是”

诚一郎露出了几分怪异的神色。

“他用了酵母，一般来说想要发酵需要将面团放置，可是他通过不断的揉捏转动，在短时间内将空气和酵母面团，靠着人体的温度加速发酵，于是乎就出现了那样的面团。”

见到自家儿子了然的点了点头，诚一郎将后面想要说的话吞进了肚子了。

‘可是我的食谱可不是用的发酵面皮，他到底是因为手法不够而做出的删减，还是他又进一步改良了我的食谱？’

要知道诚一郎就算是随手创出的一道菜，也绝不是什么普通人可以做得出来的，在短短一夜不但还原还改良了，就算是特级也做不到。

因为能够做到这一点的和厨艺根本就无关，而是关乎天赋！

就在众人的目光渐渐汇聚于开始处理香料和肉馅的赵悠乾时，一阵清脆的盘子碰撞声传来，他们才发现薙切绘里奈已经将自己的料理走到了最后的阶段！

而一直在缓缓研磨着干炒过香料的赵悠乾，也被那一阵声响吸引了注意力。

‘薙切家找来的食材果然都是上层品质，和我在美食空间用到的几乎都差不多了，看来我能够还原出大部分的味道了！

’

已经改变了原本属于幸平诚一郎的火焰一品鲜食谱，赵悠乾手上工作不少，却也并不繁杂，反倒是有空闲看看对手的状态。

在发现薙切绘里奈竟然已经几乎完成，开始装盘的时候还是忍不住吃了一惊。

毕竟这比试开始到现在也不过是一个小时多一点，他还没有开始包和蒸，薙切绘里奈就已经完成了。

而且看样子，似乎她的料理是汤！

‘她是想要抢先一步，在评委的嘴里建立出美味的壁垒嘛？’

细心装盘，就连一点小小的芝麻叶装饰都一丝不苟的绘里奈，神色间都是满满的自信。

只见她将三个浅浅的盘子送到薙切仙左卫门他们面前，退后一步露出了骄傲的笑容。

“请品尝，春色圆舞曲！”

淡淡的青色汤底，在白色的盘子上清澈可见盘底，微微晃动的水波，一缕缕荡漾扩散开去，混合着在里面的几点芦笋，芝麻叶和小胡萝卜，将一副春之碧湖景象展现在了食客面前。

令人还未品尝，便已经感受到了那扑面而来的浓浓春之气息！