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挑战自己的弱项和未知领域（第3页）

浪费啊！

这是。”

小婉又往锅里加了自来水，准备去煮饭。

Allen实在看不过眼，一把把锅拿过来，“这里有过滤过的水，为什么不用？”

她正要回答，Allen又说：“你知道怎么把饭煮得更加松软吗？”

小婉摇摇头。

Allen拿起了过滤过的水倒进了电水壶烧了起来，“用热水煮！”

说完瞟了一眼旁边的小婉，她正用匪夷所思的表情看着他。

Allen没有和她继续开玩笑，直接问她：“青椒炒肉片吃不是？”

小婉点点头。

Allen又问道：“那黄瓜炒鸡蛋，吃不吃？”

小婉又认可地点点头。

Allen拿饭勺子拍了拍她的脑门：“你有什么是不吃的？”

没等小婉回答，Allen看了看刚才买的东西，“呀，没有买姜！”

他一拍脑门，从橱柜里拿出了一包花椒。

回头又对小婉说：“看着！”

只见Allen抓了一把花椒在小锅里，放了凉水开始煮花椒水。

与此同时又开始洗肉。

小婉看着，赶忙卷起袖子说：“我来处理黄瓜！

一根够了吧？”

Allen说：“你来决定。

这次多了少了，你下次就知道了。”

切完了肉，Allen把肉放到沸水里煮。

小婉看着水里飘出的白沫子，半带抱怨地说：“我最不喜欢做肉。

这里的肉每次做出来，都有一股腥味，好难吃！”

Allen看着锅里的白沫子出得差不多了，沥干了锅里的水，然后又把肉用温水反复洗了两便。

“看着啊！”

Allen喊小婉，小婉赶忙停下手上的刀。

跑到Allen跟前来。

只见Allen倒了一点刚才煮的花椒水在在肉上，然后反复地搓着肉。

“出血水的肉只能烧到九成熟，懂不懂？”

小婉摇摇头。

“因为过熟的话，再炒就不嫩了。

另外冲洗肉要用温水，用冷水冲肉质也会变老。”