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第349章 私房菜（第1页）

“我有一个新的计划，跟你说一下——”

夏臻没有过多解释，只是说了自已的打算。

“除了正常的菜谱，我们接下来会准备一本特殊的菜谱，给特殊的客人。”

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“你心里有数就行，不用急着打听。”

“等我做出来之后，你接照我的要求执行就行，遇到不懂的事再问我。”

“至于新菜谱的价格，是原价的五倍，这一点你千万不要搞错，谁来了都不能更改——”

会这样安排，是沪市进入八十年代后，中高端酒楼越来越多，想让品味楼这块招牌，一直走在其它同行前面，必须推出一些别人没有的东西。

高端私家菜，无疑是最合适的一种。

心里多少有些矛盾，就怕私营经济刚冒头的现在，自已迈出的步子太大了，会带来无法预料的后果。

所以说归说，具体操作的事，他还得再好好思考一下，如何做才能避免发生意外。

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单从价格上讲，一份正常的红烧肉，知味楼比外面的小餐馆贵了不少，大概在两三块左右。

加上五倍，也就是十块出头，等于一个普通工人三分之一的工资了。

换算到前世，就是一千左右。

这样的标准，也只有顶级私房菜馆，才敢这样定价。

想到这里，夏臻又犹豫起来。

算了，还是找人商量一下，再正式推出吧！

“我知道了。”

肖阳虽然无法理解夏臻的想法，但是他有一个好处，就是习惯相信自家老板，所以没有怀疑他的安排。

“这里面的食材，平时我会锁起来，不让人碰它们。”

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既然可以卖这么贵，想来它们有不一样的地方，肯定不能随便用掉。

否则损失就大了。

“那这边就交给你了。”

对他的无条件服从，夏臻非常满意。

“除了生意，平时多留心附近新开的酒楼饭店，还有，如果旁边店铺要转让，一定要租下来——”

再次叮嘱一番后，这才离开。

回到家里，他喝了一杯水，又打热水洗了脸。

然后去隔壁敲门，准备把泡好的药酒送给程老爷子，同时把私房菜的事，听听他的意见。

没有找于永芳，是因为品味楼以后会是他独自拥有的生意，不想跟别人分享。

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而她对于赚钱，又过于热心，一旦知道可以这样做，未必不会动其它的脑筋，还是先避开她比较好。

相比较而言，程老爷子解放前就在沪市干这个，这方面的经验自然更丰富。

而且他现在病成这样，早已没了进取心，以后也不会跟自已产生竞争关系，反而能客观地帮自已做一下分析。

程老爷子此时坐在一把老式藤椅里，手里抱着一只收音机，正在听新闻。