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锅炉一过水,上一道菜残留的味道全被洗掉,炉火一烧,热油滋滋作响,蒜末、姜丝、紫苏叶、青红两色的椒丝、洋葱片通通被倒入热油中,顿时香味四起,一盘个头中等的石螺被齐刷刷倒入其中,在锅里发出“戳戳”
的翻炒声。
几下颠锅后,加入酱油和各式调料,翻炒二三,起锅嘞!
香气四溢的炒石螺,厚实的螺肉依旧蜷缩在螺壳里,不同的是,它已经裹上了一层浓郁的美味。
几双筷子同时落下,螺壳底下锅前已经被钳断,用清水泡着吐沙三小时,直至清洗下锅。
桌上顿时响起“嗦嗦”
的声音,一个个都手捏着石螺,先嗦一口螺底,再从螺口狠狠深吸一口,螺肉就会从壳里螺旋而出,被吸入饥饿已久的口腔里。
咀嚼,享受。
看着番薯昌憋红了脸吸不出螺肉的样子,吹水辉哈哈笑了起来。
“番薯昌,一看你就没亲过嘴。”
吹水辉拿起石螺,一副对着姑娘般贱兮兮的样子,嘴嘟成个o型,狠狠吸了一口。
“吃石螺跟亲姑娘有什么关系?”
番薯昌自觉无趣,拿起桌上的牙签把螺肉撩了出来。
“亲嘴能力越强,吸螺越不费劲,你看蛇仔明螺壳最多了。”
吹水辉话音一落,个个齐刷刷看向蛇仔明面前那堆小山般的螺壳。
“滚!”
蛇仔明抓起几颗螺壳扔向吹水辉。
嬉笑一场后,一盘深坑石螺见了底,几个人都假装吃饱喝足的样子,半躺在胶凳上。
天气越发微凉,星空却越寂寥。
“你们说,村里今晚会不会很多星星?”
小力没来由的抛出这句话。
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