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没有后世的化学防腐剂和密封技术,要从根本上解决这些问题几无可能,只能是在酿造完毕先过滤,并须在一定时限内饮用。
首先还是得制备酒曲,吴梦不爱吃水果,来了这么久对苏州的水果完全不熟,他扭头问丁睿道:“睿哥儿,一般什么果儿是苏州本地种植的。”
丁睿小小孩童,本就嘴馋,说起吃食来津津乐道:“有桃、杏、梨、桔、橙、柚,葡萄这些,冬日里可能只有桔、柚子、橙子了,不过也不多,都是储藏起来冬日里吃的。”
吴梦明白了,只能酿桔子酒,桔子保存的时间越长水分越少,只怕到了冬日里都是干瘪瘪的。
当下便吩咐丁睿道:“给你爹爹、舅舅说一声,多买些桔子回来,咱们酿桔子酒,你记录好酿酒的方法。”
丁睿点头称是。
在等待桔子的日子里,吴梦也没闲着,开酒楼他是没经验,也不会去瞎参合,可总要搞点热闹出来,唱歌跳舞咱不会,弄点声响还是没问题,所以吴梦思索做点鞭炮出来。
他知道鞭炮放了一次后,很长日子内绝对没有第二次,朝廷不掌握更好的方法,是不会让这种爆炸物广为人知的。
欲做鞭炮,便要开始制作火药,于是吴梦又开始发号施令了,让李五去买些柳树烧制的木炭,再去药铺里买硝石和硫磺,反正用的不多,懒得费精神到处去找。
等东西买回来,他按照1硫2硝3碳的比例配好原材料实际质量配比是:硝酸钾占75%、硫占10%、炭占15%。
他和丁睿、李五三人每人一个舂钵各舂一样,把木炭、硫磺、硝石捣碎过筛。
吴梦充满信心的将混合好的火药放入竹筒内,用裹着火药的草纸捻成引线,吩咐李五点燃后,吴梦捂住了耳朵。
谁知只听见火药嗤嗤的冒出一阵火光,硝烟过后连个屁响都没有,连宋人做的爆竹都不如,吴梦望着竹筒发愣了,这是最科学的配比啊。
不远处传来一个讥笑的声音:“想不到神通广大的吴先生也有不行的时候啊,要不要在下去给你弄点禁军所用之火药。”
丁睿和李五两人正在一旁窃笑不已,吴梦扭头一看,是林贵平来了,他老脸一红,这下在徒弟面前丢脸丢大了。
吴梦拍了丁睿的脑袋一下道:“定是这原料不纯,待师父想想。”
林贵平似笑非笑的望着吴梦,看他能想出什么好法子来。
吴梦思考了半天,硫磺开采出来纯度不错,用来做鞭炮问题不大,估计还是土硝不纯,看来得提纯土硝。
他连忙吆喝李五,李五反正被他使唤惯了,吴梦怎么说他就怎么做,连忙洗耳恭听。
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只听得吴梦道:“去西边刚买下的那些地里,拔十几根蜀黍杆子来。”
李五屁颠屁颠就去了,今年买的地已经过了播种期,要待明年下种,如今只是种了些野生的高粱。
林贵平笑道:“吴先生,不行就别硬撑,到时误了酒店开张就麻烦了。”
吴梦鼻子一哼道:“林掌柜,某这里就没有“不行”
这两字。”
林贵平讥笑的望着吴梦,吴梦一下子反应过来,娘的敢嘲笑老子“不行”
,不行你也不能嘲笑老子。
他拿起手里的竹筒愤愤的扔了过去,林贵平轻轻一伸手接住,又是大笑着转身离开。
吴梦气的鼻子直哼哼,林大掌柜,等老子做出鞭炮非治治你不可,你等着。
待李五将蜀黍杆子拿来,吴梦吩咐烧化了取灰一成五与八成五的硝石粉混合,放到热水里搅拌一刻钟。
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