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第十四章 切磋厨艺(第3页)

元力跟着庞大海来到后厨。

两人刚刚进入后厨,就有一个年轻人跑到庞大海面前:

“师父,你终于回来了,三零五包间的客人点的麻婆豆腐已经催了好几次了。”

庞大海没有搭理自己这个小徒弟,而是转头看向元力:

“咱们就做麻婆豆腐如何,

正好让三零五的客人评价。”

元力摆了摆手,

不在意的说道:“我都行。”

“好,有气魄。”

庞大海夸了元力一句,

对自己的徒弟吩咐道:“去准备两份麻婆豆腐的食材。”

小徒弟虽然不明所以,但他不敢多问,屁颠屁颠的去准备食材。

几十秒后,制作麻婆豆腐的食材已经摆放在元力正对的灶台上。

庞大海看了眼元力,

轻蔑地说道:“开始吧。”

元力点头当做回应。

接着,

元力一手抓起铝盆中的豆腐放到案板上,另一只手挥起刀,朝着案板上的一整块豆腐行云流水般切了起来。

十几秒后,一大块儿白豆腐就被元力切成大小一般的小块儿。

做好这些以后,元力点火上锅,将锅中倒入三分之二的开水。

然后将豆腐入锅,中火煮两分钟后将其捞出,放至一旁备用。

庞大海的速度和元力不相上下,将豆腐捞出后便将锅中的水倒掉,随后锅内倒入色拉油。

待色拉油油温七成热,庞大海抓起数颗花椒丢进锅中,等炒出香味后又用铁勺舀起一些豆瓣酱放入锅中,继续翻炒。

几秒钟后,庞大海再将事先准备好的葱姜蒜尽数放入锅中。

等葱姜蒜的颜色略微发黄后,

庞大海才将豆腐块儿倒进锅中,并且加入水淀粉。

几分钟后,

汤汁逐渐变得浓稠起来,

庞大海转动开关,将火关掉,开始出锅装盘。

等庞大海装好盘以后,一脸笑容的朝着元力看去,那傻小子肯定已经手忙脚乱了吧!

可是庞大海转过头就感觉自己被打脸了,元力正打着哈欠一脸惬意的看着他。

“你终于做好了。”

元力伸了个懒腰:

“等的我都快睡着了。”

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