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有点糊了!”
连忙翻面。
八粒牛肉已经显出一抹焦色,虽然对大多数人来说完全尝不出来,可是对苏子放来说,这道料理已经失败。
连续两次在一道黑椒牛肉粒上翻车,苏子放抓破脑袋也想不通自己究竟发生了什么情况。
成就在手,系统正常,自己引以为傲的调味、火候等技能好像完全没有出现一样。
沉思的时候,沐飞的菜品已经完成,端上去给薛意和麻姜品尝。
三道菜品做了简单造型。
鲍汁捞菜是用切好的菜心辐射状向内旋进去,淋上一层清亮的鲍汁,再在中间摆上切好的鲍鱼片。
汤汁醇厚、滋味鲜美,居然能够满足薛意挑剔的胃口,甚至可以说出“不错”
的评价。
可见沐飞在这道菜上的用心情况。
不过另外两道就没有这样。
椒麻鸡的腌制时间太短,鸡肉没有入味,薛意只尝了半口就宣告了这份料理的失败。
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之所以是半口是因为薛意夹了一筷子,不过只吃了一半就将剩下的吐了出来。
至于香菇酿肉……薛意连筷子都没动就摇摇头,反而是麻姜给出了中肯的评价:“完全可以叫做香菇丸子,一点看不出酿菜的精华所在。”
“另外,如果你在考试中做出这个水准的料理,我觉得你可以不用去参加正式考试了。”
“太给食不语丢人。”
沐飞听着评价咬牙切齿地看向麻姜,扭头,重新进行后两份料理的制作。
苏子放看向评委席两人不禁有几分忐忑。
以自己那份爆炸了的黑椒牛肉粒……估计会当场被骂死吧?
苏子放想了几秒,决定还是重新做一份新的菜品。
将刚才煎好的牛肉粒慢慢吃掉,品尝着自己刚才的不足。
“这枚油脂太过丰腴,煎制的时候恰好是油脂面朝下,所以错误的估计了时间。”
“这枚薄了点,温度传递的有些快……”
“这枚……”
连续三枚都有问题。
苏子放觉得有一些奇怪,连忙从冰库里再取出一块牛排——原装谷饲原切。
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