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他们有精神上的碰撞,也有灵魂上的共鸣。
与秦青一起聊天,一起做事,是种享受。
秦青把打蛋器交给蒋伯兮,自己则打开一瓶鲜奶,慢慢倒进锅里,语气柔和地说道:“风味的调和需要寻找一个共同的香氛轮廓,让太过突兀或太过刺激的风味完美地融入其他风味里,形成一种特色。”
“共同的香氛轮廓你知道是什么吗?”
蒋伯兮一边打发蛋白一边问道。
君绿竹被问懵了。
她也是半路出家,她不懂这些东西。
“简而言之,是气味。”
秦青用勺子搅拌锅里的牛奶,并先后投放了一些调味品。
蒋伯兮科普了一句:“食材的风味主要由气味来体现。
如果一个人失去了嗅觉,闻不到洋葱的辛辣和苹果的果香,那么这两种食材吃进他嘴里,味道其实是一样的。”
“拥有共同香氛轮廓的那些食材,就是闻起来气味很相近的食材。
它们搭配起来浑然天成。”
秦青也科普了一句。
蒋伯兮紧接着说道:“例如白巧克力和黑鱼子酱。”
“这种搭配简直是经典!”
秦青笑了起来。
说到做菜,他就会变得很健谈。
蒋伯兮也笑了。
他喜欢秦青活泼开朗的模样。
“我知道一家专门做巧克力甜品的餐厅,改天我带你去吃?”
他忍不住开口邀请。
“好啊。
我自己也很爱做巧克力。”
秦青欣然答应。
“那我不带你去了。”
蒋伯兮马上改口。
秦青疑惑地看过去。
蒋伯兮便笑着说道:“我要吃你做的。
你带我去你家吧。”
秦青顿时笑弯了眸,开心的脸庞在灯光的照耀下熠熠生辉。
观众:【这两个人简直了!)
【简直绝配对不对?】
【你一言我一语,无缝衔接地交流着!
就好像长了同一个脑子!
】
【他们不是在做冰淇淋,他们是在做狗粮!
】
【给我吃一口黄金狗粮!
我喜欢!
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