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第61章 李浩来了（第1页）

找出生粉，将切成肉条的主猪里脊放入碗中，放入适量的盐和料酒腌制片刻。

再加入鸡蛋和些许生粉抓均匀，静置大概十分钟左右。

随后在一旁闲置的锅里，点火烧油。

油温有五分热的时候，将猪里脊一条一条的放入热油中，炸至金黄捞出。

这个时候的猪里脊已经是外脆里嫩了。

待到糖醋汁熬制的差不多后，关火晾凉。

宋语彤分心先做了别的菜，都是流水席上需要的大菜。

等她做完这些的时候，糖醋汁也已经凉的差不多了，她打出糖醋汁，找来纱布过滤掉里头的所有杂质。

厨娘帮忙洗干净锅底，宋语彤用小火烤干锅底，先放入糖醋汁，烧出的糖醋汁里面的酸甜味道。

加入炸的金黄酥脆的猪里脊，翻炒片刻，加入菠萝。

等到菠萝的果香充分都融入到菜里的时候，就可以装盘了。

这一道糖醋里脊做好的时候，整个热闹吵杂的后厨，陷入了一种突然的安静之中。

方大厨停下了手中切菜的动作，径直的走了过来。

“这是什么味道，是果香还是菜香？”

方大厨说这话的时候下意识咽了咽口水，显然是馋虫上来了。

宋语彤注意到了方大厨的神色，主动给方大厨弟了一双筷子。

锅里还有一半糖醋里脊没有装完。

“这是糖醋里脊，用进贡的果子做出的菜品，融合了果子原本的果香，您可以尝尝这味道做的对不对。”

宋语彤将自己的姿态放的有些谦卑，但却叫人挑不出错处来。

便是厨娘觉得这是给贵妃娘娘的菜，叫方大厨先尝了口味，也说不出什么不对来。

人家这是在看给贵妃娘娘的菜味道做的对不对，那是必须要尝试过的，才知道有没有做好。

宋语彤就是为了不让县太爷府中的这些厨娘，抓住什么把柄，跑到贵妃面前告上一状。

虽说试菜是件小事，但总有些有心之人，会把事情弄大，还会说是不贵妃娘娘放入眼中。

她看过了那么多的宫斗剧，这其中的路数早就摸清楚了。

不管会不会发生这样的事情，有备无患总是好事。

方大厨迫不及待的想起块里脊肉放入口中品尝，接着又是一块菠萝。

“这果子既有果子的果香，还有这里脊肉的脆香，还不失果子原有的是水分。

这里脊肉……”

放大厨用筷子点了点这道菜，想了一会，像是在好好的组织语言开口道。

“这里脊肉酥脆爽口，外脆里嫩！

有果子的异香，还有一种不是醋的酸甜，口感清新而自然，赞不绝口，赞不绝口啊！”

便是这一道菜让骄傲自负的方大厨，顿时对宋语彤的厨艺生出了几分敬佩。

不得不说，宋语彤用一道菜让他甘拜下风。

“快、快！

叫人把这道菜送去给贵妃娘娘尝尝！”

当大厨比宋语彤本人还要激动几分。