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“重生七零后我和反派HE了(.shg.tw)”
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转眼间便到了秤糍粑的日子,地址选定的是住在半山腰的傅家,傅家原本是地主出身,住的屋子宽阔气派,即使后头遗留下来,村人也是约定俗成,只要村里有大的事情,都是在傅家,也因此,傅家三口都是住在偏房。
秤糍粑一般一年一次,以大队为单位,每家每户拿点糯米出来,糍粑做出来后再以拿出的糯米平分,这也是细伢子除了过年外最高兴的时候。
糯米需提前一天用水浸泡,浸泡的松软即可。
一年一度的秤糍粑,老赵家自然不会放过,一家子搬着东西往傅家走,到的时候傅家的坪地里站满了人。
大锅架起,蒸气直往外冒,伴随着糯米香,勾的人直吞口水,盖子一掀,便能看见白花花亮晶晶的糯米。
赵盼盼到的时候蒸熟的糯米已经倒进了洗干净的舂糯米的容器里,圆圆的,底盘又硬又结实,糯米倒进去后,村里的壮劳动力拿着大的舂糯米的木棍,嘿咻嘿咻的你来我往,直将蒸熟的糯米捣碎成一团,才停下来。
一般来说,想将糯米捣成糊状,起码得半个小时,费时费力。
糯米捣碎后,会特别粘,粘成一团,趁热可将糯米整团拿出来,像是揉面般揉成一团,再弄成笑得块状,就可以开始做糍粑了。
蒸糍粑的时候一般都会跟着蒸两个鸡蛋,蛋黄是为了做糍粑的时候不粘手,蛋白则一般都给在场的细伢子分着吃了,你争我抢的,就算是只吃拇指大小也开心的紧。
满婶子到的早,先前做的这批就是满婶子的,大桌子上摆着大白布,揉成团的糯米糊放在一旁,周遭围满了人,马不停蹄的做着糍粑,揉成小团,压成扁状,再放在白布上晾干,一般几秒一个,手速飞快。
满婶子乐的紧,瞧见杨恒瑛忙吆喝着她过来,将手洗干净,赵盼盼也跟着杨恒瑛一起开始做糍粑,糯米团子很黏,就加一点点蛋黄,揉的远远,一压便成了糍粑,弄起来贼有成就感。
渐渐地,赵盼盼也上手了,速度不快,但也慢不到哪去。
王招娣和周若站在不远处,瞧着嘴里吃着糯米的杨恒瑛母子俩,嘴里直咽口水。
“二嫂也真是的,也不晓得喊我们过去。”
周若再次咽了咽口水,隐约能听到肚子咕咕咕的叫声。
王招娣脸色愈发难看,周若见目的达到,开始投入其中,混吃混喝起来。
人多的时候,吃上一口特别容易,一般来说,吃一点只要不过分,都不会怎么说,但周若这人跟缺心眼似的,逮着一只羊使劲薅,被薅的羊王二嫂可就不乐意了,吃一口她忍了,一口接一口那可不就是欠的慌。
“周若,给你脸了是不是,你这是想一口吃成大胖子还是咋地?老赵家就这么缺你一口吃的。”
王二嫂是个嘴上不留情的,直接开怼。
“不就是点糯米,你至于这么小气。”
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