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老宅的厨房与正常人家的厨房不太一样,一进门就能看见饭店才有的猛火大灶,各种炊具一应俱全,最显眼的莫过于灶台上那两口双耳大铁锅,不知道的还以为进了酒店后厨。
打开油烟机,起锅烧油。
在铁锅与炒勺叮叮当当的碰撞声中,陈闲闷头开始忙活了起来。
新鲜的十斤羊肉被他一分为二,一半拿来做鲜美补身的萝卜羊肉炖汤,另外一半则做成了口味较重的红焖羊肉,那十斤新鲜对虾则全部采取白灼处理,这样可以保证它最原始的鲜味不会流失,蘸上秘制的姜蒜海鲜汁,吃起来更是鲜得能把舌头都给吞下去。
两个猪肘也没落下,让陈闲处理干净之后,都被做成了红焖肘子。
这也是他的拿手菜。
出锅时的猪肘色泽红亮润若玉石,骨肉酥烂之余,且肥而不腻,香气浓郁的汤汁更是拌白米饭的绝佳材料。
至于那二十斤牛肉则被分得细了许多,毕竟牛肉是陈闲最爱的食材。
凉拌酱牛肉,土豆烧牛肉,孜然牛肉粒,葱爆牛肉丝
等陈闲把饭菜准备好,时间也到了下午一点多。
去偏房搬来一个酒店用的木制圆桌面,将其照着以往的位置放在院中,又去里屋搬来两张合适的椅子,这才开始上菜。
“咕嘟。”
女孩早就醒过来了,从陈闲刚起锅烧油的时候,她就一溜烟地跑到了厨房门口,跟等着投食的小猫一样,眼巴巴地盯着陈闲,不时咽几下口水,又偷偷擦了擦嘴。
在陈闲上菜的时候,她也寸步不离地跟着他,完全就是跟屁虫附体。
本来陈闲还打算让她帮忙上菜,但转念一想按照她的思维逻辑,说不定接过菜的下一秒就开始用手抓着吃。
想到这点,陈闲也就放弃了那种不切实际的想法,闷头踏踏实实的来回跑了几趟,这才把那十几道菜全部上齐。
其中大部分的菜都是用锅装的,陈闲也顾不上摆盘那么精细的活,反正能吃就行。
“用这个。”
陈闲把叉子递到女孩手里,示意她自己学着用叉子吃饭,但他万万没想到的是,女孩的眼睛瞬间就红了,可怜兮兮地看着陈闲,张开粉嘟嘟的小嘴发出了“啊啊”
的声音。
看见这一幕,陈闲的脸顿时就黑了。
这是还想着让自己喂她?
自己没手么!
“自己吃。”
陈闲皱着眉说道,帮她盛了一碗米饭,然后自己也拿起一把叉子,一边给女孩示范,一边飞快扫荡着锅里的热菜。
女孩还以为陈闲不明白她的意思,急匆匆地把小脸凑到陈闲面前,张开嘴啊啊叫着,显得非常着急。
陈闲只装没看见,闷头吃饭,一声不吭。
女孩彻底懵了。
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